O ensopado mais antigo do mundo foi descoberto em uma cidade recém-descoberta no Egito.

Uma panela com restos mortais ainda na lareira. Bandejas de barro onde o pão era deixado para crescer ao sol. E tudo isso em uma cozinha onde ninguém punha os pés há 2.500 anos. Como noticiamos no El Confidencial, a descoberta da cidade egípcia de Imet, no leste do Delta do Nilo, surpreendeu arqueólogos da Universidade de Manchester (Reino Unido) e da Universidade de Sadat City (Egito). Eles conseguiram localizar e escavar este assentamento do período egípcio tardio graças a imagens de satélite de alta resolução.

A escavação, realizada na região de Tell el-Fara'in, também conhecida como Tell Nabasha, permitiu não só a reconstrução de cenas da vida doméstica do século IV a.C., mas também a recuperação de valiosos objetos rituais e funerários. "Quando você retira algo assim do solo e é a primeira pessoa a tocá-lo em 2.500 anos, é um verdadeiro choque", explicou o Dr. Nicky Nielsen , líder do projeto, à BBC.

Uma cidade densa, próspera e religiosa

O trabalho revelou que Imet era uma cidade próspera, com uma infraestrutura urbana complexa . As torres de vários andares, construídas com grossas paredes de fundação, raramente são encontradas em outras partes do Egito e indicam uma densidade populacional significativa. A equipe também encontrou celeiros, cercados para animais e uma grande área pavimentada para processamento de grãos, sugerindo uma economia local ativa .

A equipe também encontrou celeiros, currais para animais e uma grande área pavimentada para processamento de grãos.

Além disso, as escavações revelaram uma estrada cerimonial ligada ao culto da deusa cobra Wadjet , bem como um grande edifício com pilares monumentais e pisos de gesso datados do período ptolomaico. Para Nielsen, esse tipo de arquitetura destaca as mudanças nas paisagens religiosas do Egito helenístico.

Menu Perdido do Imet

Entre os artefatos mais surpreendentes, os arqueólogos encontraram uma panela de barro sobre uma lareira em uma cozinha doméstica. Dentro, os restos bem preservados de um ensopado de peixe com ossos de tilápia . Ao lado, bandejas de barro usadas para fermentar pão ao sol, tudo em um beco estreito de uma das habitações escavadas. A coleção oferece um retrato único da vida cotidiana de dois milênios e meio atrás.

“Esta descoberta abre novas portas para a nossa compreensão da vida urbana, espiritualidade e gastronomia no Delta”, afirma Nielsen. O sítio arqueológico também abriga uma valiosa coleção de artefatos religiosos. Entre eles, está uma estatueta shabti de barro verde da 26ª Dinastia, que os antigos egípcios colocavam nos túmulos de funcionários para trabalhar para eles na vida após a morte. “ Era a maneira deles de escapar do trabalho após a morte”, brinca Nielsen.

O sítio de Imet foi parcialmente escavado no século XIX, mas os esforços se concentraram no templo e no cemitério.

A equipe também recuperou um amuleto funerário de Harpócrates , o deus-menino, sobre dois crocodilos e coroado com a cabeça do deus Bes , usado como proteção contra doenças. Outra descoberta notável é um sistro de bronze com as cabeças gêmeas de Hator , a deusa da música e da alegria. Este chocalho de liga de cobre era usado em rituais de templos e fornece novos insights sobre o sincretismo espiritual do delta.

O sítio arqueológico de Imet foi parcialmente escavado no século XIX, mas os esforços se concentraram no templo e no cemitério. Agora, graças às novas tecnologias de sensoriamento remoto, foi possível mapear o assentamento urbano com mais precisão e começar a reconstruir sua história.

“Imet está se tornando um sítio fundamental para repensar a arqueologia do Egito Tardio ”, conclui Nielsen. “Estamos começando a transformar nossa compreensão de como as pessoas viviam, trabalhavam e acreditavam nesta região.”

A equipe internacional também inclui a Dra. Diana Nikolova, da Universidade de Liverpool, e especialistas de vários países. A Universidade de Manchester afirma que seu envolvimento neste tipo de projeto continua a reescrever a narrativa global das cidades esquecidas do Egito , "trazendo o antigo Delta de volta aos holofotes, uma descoberta de cada vez".