O restaurante de Madrid onde Jennifer Lopez jantou durante sua visita à cidade

Jennifer Lopez está em turnê pela Espanha e se apresentará em Madri neste sábado. A artista escolheu o restaurante StreetXO , de Dabiz Muñoz , para jantar após sua visita à capital. O próprio chef postou uma foto nas redes sociais com a cantora e atriz americana em seu espaço na Rua Serrano, no coração do bairro de Salamanca.

E JLo não é a única que escolheu este lugar para saborear a culinária de Dabiz Muñoz. O artista Ed Sheeran visitou este mesmo restaurante há alguns meses, em junho, durante sua estadia na capital para seus shows, onde postou sua experiência culinária na cidade no Instagram.

Há alguns dias, o nova-iorquino surpreendeu moradores e visitantes de Fuengirola (Málaga) com uma refeição em um de seus templos: Los Marinos José . Este restaurante, conhecido pela qualidade de seus produtos — principalmente peixes e frutos do mar — seduziu o artista com algumas das especialidades da casa, como noticiado pelo Diario Sur: tomate e ovo de boi, piparras fritas, lagosta limpa cozida e robalo grelhado.

Dabiz Muñoz criou a StreetXO em 2013, no nono andar da loja Corte Inglés, em Callao. Dois anos depois, mudou-se para outro prédio da loja de departamentos, na Calle Serrano, número 52, esquina com a Calle Ayala, onde permaneceu até setembro de 2021. Três meses depois, reabriu em sua localização atual, na Calle Serrano, número 47 .

Este é o restaurante mais informal do chef — três estrelas Michelin no DiverXO (Madri) — e fica no terceiro andar do El Corte Inglés, na Calle Serrano, 47, em Madri. O cardápio, ao qual Jenifer López teve acesso, baseia-se em uma das culinárias favoritas do madrilenho , com uma fusão asiática fortemente enraizada nos sabores da comida de rua. Tudo isso, ao contrário de outros espaços como o RavioXO ou o já mencionado DiverXO , é oferecido em um formato acessível, sem necessidade de reserva prévia. Aliás, as longas filas fazem parte da imagem deste conceito único.

Sua oferta gastronômica também se destaca pela versatilidade de preços — é uma das opções mais acessíveis entre seus restaurantes, com preços médios entre 70 e 90 euros por pessoa. Os pratos variam de 6,50 euros para acompanhamentos, como o brioche de Singapura, a 34 euros para pratos principais, como a carne grelhada com salada basco-vietnamita.

O cardápio inclui cerca de vinte criações, com alguns clássicos da culinária de Muñoz, como o Ramen XO (24), que combina foie gras e jabugo com coxa de frango assada, ou o Carabinero Singapura (30), preparado com robata flameada com rigatoni e brotos de feijão caramelizados. Essa influência asiática é reinterpretada a partir da despensa local, com viagens a outras culinárias pelas quais o hotel três estrelas é apaixonado, como a mexicana. Por exemplo, com pratos como "vaca viajando da Tailândia para o México" (24), que apresenta bochecha de boi galega assada em curry verde com jalapeño.

Há também outros pratos que se tornaram famosos e são dedicados a Cristina Pedroche – presidente da UniverXO, empresa que inclui os restaurantes de seu marido – como os croquetes de Pedroche (19) com kimchi, leite de ovelha e sashimi de atum. Este último capítulo também apresenta uma sobremesa como o brioche de Pedroche , uma espécie de pãozinho quente de leite e manteiga derretido, com creme de baunilha de Madagascar e ras el hanout. O menu também inclui opções vegetarianas . O restaurante funciona das 13h às 15h30 e das 20h às 23h.

Antes da pandemia, Muñoz tinha uma loja StreetXO em Londres, que decidiu fechar em 2020 após cinco anos de operação. Em fevereiro de 2024, embarcou em uma nova aventura sob esta marca em Dubai . Fez isso no One&Only One Za'abeel , um luxuoso resort urbano que abriga onze projetos gastronômicos liderados por algumas das figuras mais relevantes do momento, como Anne-Sophie Pic – com dez estrelas Michelin – e o japonês Tetsuya Wakuda . Celebridades como a modelo Naomi Campbell são frequentadoras assíduas deste espaço, que chegaram assim que foi inaugurado.