O que devo cozinhar hoje? Receita do Dia (sexta-feira, 9 de maio de 2025)
É a pergunta angustiante que surge quase todos os dias depois do trabalho: O que devo cozinhar hoje? Massa, pizza, caçarola ou você prefere um lanche simples e prático? Há muitas opções, mas muitas vezes é o grande volume de pratos que leva muitos funcionários cansados ao desespero.
Para tirar o peso da decisão dos seus ombros, você encontrará nossa receita diária para experimentar – às vezes incomum, às vezes simples. O principal é que seja saboroso.
Um antipasti clássico do sul da Itália: Bruschetta. Simplesmente coberto com tomates, alho e manjericão, o pão torrado é sempre uma boa entrada ou lanche. Aqui lhe contaremos como fazer essa delícia crocante e quais variações existem.
Nossa receita do dia não cabe no seu cardápio hoje? Mais abaixo no artigo você encontrará muitas outras ideias para cozinhar, sejam elas rápidas e fáceis, saudáveis ou especialmente populares entre as crianças.
Muitas pessoas concordam que deve ser rápido e fácil, especialmente durante uma semana de trabalho estressante. Essas receitas rápidas oferecem uma solução ideal para quem tem pouco tempo, mas ainda quer colocar algo delicioso e nutritivo na mesa. De saladas leves a refogados substanciosos, aqui estão algumas ideias de refeições que ficam prontas num piscar de olhos:
sopa de tomate
- Pique a cebola e o alho e frite-os no azeite.
- Corte os tomates em cubos, adicione-os à panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Adicione o extrato de tomate, a água e o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
- Bata a sopa bem com um mixer. Depois refine com creme de leite fresco e manjericão.
Ovos mexidos com espinafre e tomate
- Bata os ovos e frite-os numa panela com um pouco de óleo.
- Adicione espinafre (fresco ou congelado) e tomates em cubos.
- Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.
Wraps com frango e vegetais
- Corte o peito de frango em tiras e frite em uma panela.
- Aqueça os wraps brevemente em uma panela ou no micro-ondas.
- Recheie com alface, tomate, pepino, abacate e o frango assado.
- Regue com iogurte ou um molho leve, se desejar.
Salada de tomate e mussarela
- Corte os tomates e a mussarela em fatias.
- Arrume em um prato e decore com folhas de manjericão.
- Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Macarrão com pesto
- Cozinhe o macarrão.
- Misture em uma tigela com pesto pronto (manjericão, tomate ou o de sua preferência).
- Opcionalmente decore com parmesão e pinhões.
Torrada de abacate
- Pão torrado.
- Amasse o abacate e espalhe no pão.
- Tempere com sal, pimenta, flocos de pimenta e um pouco de suco de limão. Opcionalmente, cubra com ovo frito ou fatias de tomate.
Arroz frito com ovo
- Frite o arroz cozido (de preferência do dia anterior) em uma panela.
- Adicione vegetais (por exemplo, ervilhas, cenouras) e molho de soja.
- Quebre um ovo na panela e misture ao arroz.
- Decore com cebolinha.
Se seus filhos estiverem sentados à mesa de jantar, pode ser difícil escolher o menu certo. Para muitas crianças, os vegetais no prato geram apenas um entusiasmo moderado, mas com as receitas certas, vitaminas e nutrientes importantes podem ser habilmente misturados. Estas receitas são adequadas para crianças pequenas e exigentes na alimentação e oferecem variedade no prato:
Espaguete com molho de tomate
Um clássico que quase todas as crianças adoram. Com tomates frescos, alguns vegetais escondidos no molho e macarrão integral, torna-se uma refeição equilibrada.
Nuggets de frango caseiros
As crianças gostam da textura crocante e do sabor suave. Feitos em casa, eles são uma alternativa mais saudável às versões compradas prontas, principalmente quando assados no forno.
Mini pizzas
As crianças podem ajudar com os ingredientes, o que torna a refeição ainda mais emocionante. Com massa integral e muitos vegetais como cobertura, a pizza se torna uma refeição nutritiva.
Panquecas de vegetais
Panquecas são populares entre as crianças e, quando misturadas com vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, elas se tornam não apenas coloridas, mas também saudáveis.
Macarrão com queijo e couve-flor
Macarrão com queijo é o prato favorito das crianças, e adicionar purê de couve-flor deixa o molho cremoso e mais nutritivo sem alterar o sabor.
Pimentões recheados
Os pimentões pequenos e coloridos são adequados para crianças e podem ser recheados com uma mistura de arroz, vegetais e queijo. Delicioso e chamativo visualmente.
Para alguns é um hobby, para outros uma rotina diária irritante: cozinhar não é algo que todos gostam, mas ainda assim leva tempo e esforço. Se você ainda quiser comer alimentos deliciosos e saudáveis, pode usar algumas dicas para minimizar o esforço.
- Selecione receitas simples
Escolha receitas com poucos ingredientes e etapas de preparo simples. Pratos como saladas, sanduíches ou massas com molho rápido podem ser preparados sem muito esforço.
Planeje suas refeições para a semana com antecedência e prepare grandes quantidades. Dessa forma, você só precisa cozinhar uma vez e terá o que comer por vários dias.
Eletrodomésticos como panelas elétricas de cozimento lento, multicozinhas ou micro-ondas podem tirar muito trabalho das suas mãos. Basta adicionar os ingredientes e deixar o aparelho fazer o resto.
- Escolha refeições prontas com inteligência
Hoje em dia, existem muitas refeições prontas saudáveis que não contêm conservantes ou aditivos. Preste atenção à lista de ingredientes e escolha refeições que contenham muitos vegetais e pouco açúcar.
- Concentre-se em lanches simples
Frutas, nozes, iogurte e vegetais crus com molho são lanches rápidos e saudáveis que exigem pouca preparação.
Se você tiver dificuldade para cozinhar regularmente, também pode obter ajuda de serviços de entrega ou de familiares. Às vezes também pode ajudar cozinhar junto com outras pessoas para descobrir a diversão disso.
- Aprenda combinações simples
Aprenda algumas receitas básicas ou combinações simples que você pode variar várias vezes. Por exemplo: arroz com vegetais e uma fonte de proteína (como frango ou tofu) ou um refogado rápido de vegetais.
- Use alimentos congelados e enlatados
Vegetais e frutas congelados ou alimentos enlatados, como feijões e tomates, já vêm cortados e lavados e podem ser usados diretamente. Eles economizam tempo e ainda fornecem muitos nutrientes.
- Use os temperos certos
Bons temperos podem adicionar muito sabor até mesmo a pratos simples sem precisar passar muito tempo na cozinha. Uma pequena coleção de temperos favoritos pode tornar a culinária muito mais fácil.
Se você quer estar na vanguarda das tendências gastronômicas, não pode evitar a plataforma de mídia social Tiktok. “Macarrão com queijo feta assado”, “Café gelado Dalgona” e “Deusa verde” são apenas algumas das receitas que receberam milhões de cliques na rede. Uma seleção de tendências gastronômicas do TikTok e como prepará-las:
Café Dalgona
Deusa Verde
Tigela de arroz com salmão
Ramen instantâneo
Salada de pepino
Macarrão com queijo feta assado
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