Dowiedz się, których owoców nigdy nie należy trzymać w lodówce i dlaczego

Nie wszystkie owoce dobrze reagują na zimno. Chociaż lodówka jest naszym sprzymierzeńcem w konserwowaniu wielu produktów spożywczych , są owoce, których nie powinniśmy trzymać w lodówce, ponieważ panujące tam warunki mogą wpływać na ich konsystencję, smak, a nawet trwałość .

Eksperci ostrzegają, że niektóre owoce dojrzewają lepiej poza zimnem i że wczesne schłodzenie może zaszkodzić ich rozwojowi. Wiedza o tym, których owoców nie należy przechowywać w lodówce, jest niezbędna, aby uniknąć ich marnowania i zachować naturalne składniki odżywcze.

Banany ciemnieją szybciej

Banany są bardzo wrażliwe na zimno. Po umieszczeniu w lodówce szybko ciemnieją na zewnątrz i stają się papkowate w środku, tracąc swoją pierwotną konsystencję. Co więcej, w zimnie proces dojrzewania ulega przerwaniu, co pogarsza smak. Dlatego najlepiej jest pozostawić je w temperaturze pokojowej, aż osiągną temperaturę odpowiednią do spożycia.

Kontynuuj czytanie na stronie internetowej Correio 24 Horas, partnera Metropoles.