Wielkie sagi przemysłu. 132 lata temu powstała cukrownia Erstein.

W Alzacji cukier oznacza buraka! „Jego przybycie do Francji zawdzięczamy Napoleonowi ^I ” – zwierza się Ervin Szokola, dyrektor cukrowni Erstein. 21 listopada 1806 roku, w obliczu swojego wielkiego rywala, Królestwa Anglii, cesarz ogłosił blokadę kontynentalną.

Skutek? Zamknięcie portów dla angielskich statków, a tym samym dla ich towarów, zwłaszcza cukru trzcinowego. Trzeba było znaleźć inny sposób jego produkcji. Naukowcy przeprowadzili eksperymenty na winogronach, kasztanach, gruszkach, jabłkach i burakach. Wybrano i rozwinięto tę uprawę.

Dekretem cesarskim z 1811 r. Napoleon ^I nakazał uprawę 32 tys. hektarów małej samorodki o czerwono-fioletowej szacie na francuskiej ziemi.

W Alzacji kwota dla Bas-Rhin wynosi 3000 hektarów, a dla sąsiedniego departamentu – 1000 hektarów.

Okazuje się jednak, że prefekt Strasburga, Lézay-Marnésia, miał dobrą inspirację...

...aby przeczytać więcej, dołącz do naszej społeczności subskrybentów

i uzyskaj dostęp do wszystkich naszych artykułów na stronie internetowej i w aplikacji mobilnej

od 1 € za pierwszy miesiąc, bez zobowiązania na określony czas

{'skus': ['dnaswgpremium16']}