Beaune – Nuits-Saint-Georges. Herbata i wino, dwaj ambasadorzy terroir

Góra Wuyi jest dla herbaty tym, czym Burgundia dla wina. W tym chińskim regionie prowincji Fujian, uznanym przez UNESCO za wyjątkową bioróżnorodność, herbata jest uprawiana na 1300 hektarach od ponad tysiąclecia. „To ta sama koncepcja, co w Climats: w każdej dolinie wyróżnia się aromat herbaty” – wyjaśnia Xianj Gao, Sekretarz Generalny Międzynarodowego Stowarzyszenia Terroirów (AIT).

Założona w 2019 roku przez Auberta de Villaine i Thibault Liger-Belair, dwóch znanych burgundzkich winiarzy, firma promuje wina oparte na terroir. Obecnie stopniowo rozszerza swoją ofertę o inne produkty, które podzielają tę samą filozofię smaków związanych z glebą, klimatem i historią. Po...

...aby przeczytać więcej, dołącz do naszej społeczności subskrybentów

i uzyskaj dostęp do wszystkich naszych artykułów na stronie internetowej i w aplikacji mobilnej

od 1 € za pierwszy miesiąc, bez zobowiązań długoterminowych

{'skus': ['lbpswgpremium16']}