Badania ujawniają możliwy związek między kawą rozpuszczalną a utratą wzroku: Oto wyniki

Kawa jest popularnym napojem w wielu kulturach, w tym w Kolumbii. To sprawia, że ​​jej regularne spożycie jest powszechne. Poprzednie badania wykazały zarówno korzystne, jak i szkodliwe skutki dla zdrowia. Wśród nich produkt ten może poprawić zwłóknienie lub chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez zmniejszenie ryzyka choroby wieńcowej.

Jednakże niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Food Science & Nutrition wydawnictwa Wiley wykazało, że może istnieć związek pomiędzy tym napojem a zwyrodnieniem plamki żółtej , chorobą oczu i jedną z głównych przyczyn nieodwracalnej ślepoty.

Według BrightFocus Macular Degeneration Research Office, około 11 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych cierpi na jakąś formę zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem. Szacuje się, że liczba ta podwoi się, osiągając prawie 22 miliony do 2050 roku. Na całym świecie przewiduje się, że liczba osób żyjących z tą chorobą osiągnie 196 milionów do 2020 roku i wzrośnie do 288 milionów do 2040 roku.

Naukowcy z różnych chińskich uniwersytetów uzyskali informacje dostępne w publicznych bazach danych i przeanalizowali korelację genetyczną między różnymi rodzajami spożycia kawy a tą chorobą oczu.

Wyniki sugerują możliwą korelację genetyczną między spożyciem kawy rozpuszczalnej a zwyrodnieniem plamki żółtej. „ Spożycie kawy wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na choroby oczu. W szczególności zaobserwowano, że kawa zwiększa ryzyko wystąpienia jaskry pierwotnej z otwartym kątem, a także zaćmy związanej z wiekiem” – zauważono w badaniu.

Co więcej, wyniki wskazują, że chociaż różne badania wskazują na dodatnią korelację między ogólnym spożyciem kawy a długowiecznością, spożycie kawy rozpuszczalnej wiąże się negatywnie z długością telomerów, które są kluczowym biomarkerem biologicznego starzenia się.

Naukowcy wyjaśnili, że nie znaleźli żadnego związku przyczynowo-skutkowego między kawą a tą chorobą, ale raczej możliwy związek genetyczny i przyczynowy między kawą rozpuszczalną a tą chorobą.

„Co więcej, efekty picia kawy rozpuszczalnej mogą być częściowo przypisywane stanom zapalnym i stresowi oksydacyjnemu wywołanym przez szkodliwe substancje chemiczne wytwarzane w trakcie jej produkcji ” – dodają autorzy badania.

Na końcu artykułu eksperci podkreślają ograniczenia swojego badania. „Chociaż istniało pewne nakładanie się próbek, które było bardzo niskie i zastosowaliśmy wiele metod, aby temu zaradzić, nie można całkowicie wykluczyć potencjalnego błędu. (...) Nasza analiza była ograniczona do populacji europejskiej, a przyszłe badania powinny uwzględniać bardziej zróżnicowane populacje ”. Przyznają również, że klasyfikacja spożycia kawy w badaniu nie była wystarczająco szczegółowa.

Wspominają również o konieczności kontynuowania badań nad potencjalnym wpływem spożycia kawy , zwłaszcza kawy rozpuszczalnej, na zdrowie oczu, aby dokładniej określić przyczyny jej szkodliwości.