Najstarszą potrawę świata odkryto w nowo odkrytym mieście w Egipcie.

Garnek z resztkami wciąż na palenisku. Gliniane tace, na których chleb pozostawiano do wyrośnięcia na słońcu. A wszystko to w kuchni, w której nikt nie postawił stopy przez 2500 lat. Jak informowaliśmy w El Confidencial, odkrycie egipskiego miasta Imet, we wschodniej delcie Nilu, zadziwiło archeologów z University of Manchester (Wielka Brytania) i University of Sadat City (Egipt). Udało im się zlokalizować i wykopać tę późnoegipską osadę dzięki zdjęciom satelitarnym o wysokiej rozdzielczości.

Wykopaliska przeprowadzone w rejonie Tell el-Fara'in, znanym również jako Tell Nabasha, nie tylko pozwoliły na rekonstrukcję scen życia domowego w IV wieku p.n.e., ale także na odzyskanie cennych przedmiotów rytualnych i pogrzebowych. „Kiedy wyciągasz coś takiego z ziemi i jesteś pierwszą osobą, która tego dotknęła od 2500 lat, to prawdziwy szok” – wyjaśnił dr Nicky Nielsen , kierownik projektu, dla BBC.

Gęste, zamożne i religijne miasto

Praca wykazała, że ​​Imet było zamożnym miastem ze złożoną infrastrukturą miejską . Wielopiętrowe domy wieżowe, zbudowane z grubymi murami fundamentowymi, rzadko można znaleźć gdzie indziej w Egipcie i wskazują na znaczną gęstość zaludnienia. Zespół odkrył również spichlerze, zagrody dla zwierząt i duży wybrukowany obszar do przetwarzania zboża, co sugeruje aktywną lokalną gospodarkę .

Zespół odkrył również stodoły, zagrody dla zwierząt i duży, utwardzony obszar do przetwarzania zboża.

Ponadto wykopaliska odsłoniły ceremonialną drogę związaną z kultem bogini kobry Wadjet , a także duży budynek z monumentalnymi filarami i tynkowanymi podłogami pochodzącymi z okresu ptolemejskiego. Dla Nielsena ten typ architektury podkreśla zmiany w krajobrazach religijnych hellenistycznego Egiptu.

Zaginione menu Imet

Wśród najbardziej zaskakujących artefaktów archeolodzy znaleźli gliniany garnek na palenisku w domowej kuchni. W środku dobrze zachowane pozostałości gulaszu rybnego z kośćmi tilapi . Obok gliniane tace używane do fermentacji chleba na słońcu, wszystko w wąskiej uliczce jednego z wykopanych domów. Kolekcja oferuje unikalną migawkę codziennego życia dwa i pół tysiąca lat temu.

„To odkrycie otwiera nowe drzwi do naszego zrozumienia życia miejskiego, duchowości i jedzenia w Delcie” – mówi Nielsen. Miejsce to dostarczyło również cennej kolekcji artefaktów religijnych. Wśród nich znajduje się zielona gliniana figurka uszebti z 26. dynastii, którą starożytni Egipcjanie umieszczali w grobowcach urzędników, aby pracowali dla nich w życiu pozagrobowym. „ To był ich sposób na ucieczkę od pracy po śmierci” – żartuje Nielsen.

Częściowe wykopaliska w Imet przeprowadzono w XIX wieku, ale wówczas skupiono się na świątyni i cmentarzu.

Zespół odnalazł również amulet pogrzebowy Harpokratesa , chłopca-boga, stojącego na dwóch krokodylach i ukoronowanego głową boga Besa , używanego jako ochrona przed chorobami. Innym godnym uwagi znaleziskiem jest brązowy sistrum z dwiema głowami Hathor , bogini muzyki i radości. Ta grzechotka ze stopu miedzi była używana w rytuałach świątynnych i dostarcza nowych spostrzeżeń na temat duchowego synkretyzmu delty.

Stanowisko Imet zostało częściowo wykopane w XIX wieku, ale wówczas wysiłki skupiły się na świątyni i cmentarzu. Teraz, dzięki nowym technologiom teledetekcji, możliwe stało się dokładniejsze zmapowanie osady miejskiej i rozpoczęcie rekonstrukcji jej historii.

„Imet staje się kluczowym miejscem do przemyślenia archeologii późnego okresu Egiptu ” – podsumowuje Nielsen. „Zaczynamy zmieniać nasze rozumienie tego, jak ludzie żyli, pracowali i wierzyli w tym regionie”.

W skład międzynarodowego zespołu wchodzą również dr Diana Nikolova z University of Liverpool oraz specjaliści z różnych krajów. University of Manchester twierdzi, że jego zaangażowanie w tego typu projekt nadal przepisuje globalną narrację zapomnianych miast Egiptu , „przywracając starożytną Deltę do centrum uwagi, jedno odkrycie na raz”.