10 beste lastminute Prime Day-deals om je thuiskok-setup naar een hoger niveau te tillen

Het opbouwen van je keukengereedschap is, net als koken, een werk van liefde. Hoewel het verleidelijk is om een kar vol producten te kopen die worden aanbevolen door populaire chef-koks en food creators , kunnen die kosten snel oplopen.

Voor veel thuiskoks is Prime Day een uitstekend moment om een (of twee) apparaat(en) aan hun keuken toe te voegen. Als fervent thuiskok heb ik zeker wat tijd besteed aan het bekijken van de beschikbare aanbiedingen, dus besloot ik die tijd te benutten en een lijst te maken van 10 van de beste Prime Day-aanbiedingen voor thuiskoks die hun keuken willen upgraden.

Of je nu nog steeds niet helemaal van je pandemie-zuurdesemverslaving af bent of een eenvoudige keuken hebt, maar je opstelling nog wat verder wilt verfijnen, deze lijst is voor jou. Wees er wel snel bij: Prime Day is afgelopen om 23:59 uur PT op 11 juli of 02:59 uur ET op 12 juli. Met nog maar een paar uur te gaan, zijn dit de deals die ik aanraad:

Als maatschappij moeten we onze angst voor het koken van kip overwinnen. Als je er nog geen hebt, is een thermometer een heel makkelijke manier om dat te doen – en het is beter dan duimen en hopen dat je kip niet roze is wanneer je hem aansnijdt. Hoewel er een aantal echt uitstekende opties zijn in iets hogere prijsklassen (zoals deze van ThermoWorks ), zou deze optie van $ 11,99 meer dan genoeg moeten zijn. Zeg vaarwel tegen te gaar gebakken zalm en droge kipfilets.

Een bakplaat van 1/4 inch is een onbezongen held in de keuken. Hij is ideaal voor het organiseren van voorbereide maaltijden voordat je begint met koken, het bakken van kleinere porties, het bakken van gerechten met verschillende kooktijden, of zelfs als lepelhouder. Ze zijn klein genoeg om veelzijdig te zijn en geschikt voor allerlei doeleinden, en deze bakplaten van Nordic Ware zijn gebouwd om lang mee te gaan (mits goed onderhouden).

Als je een chef-kok op sociale media volgt, heb je ze waarschijnlijk wel eens zien werken met delicatessenbakjes – en terecht. Deze onopvallende bakjes kunnen in allerlei keukenbehoeften voorzien, van het bewaren van ingrediënten tot het bereiden van maaltijden en een lekkere grote beker om uit te drinken. Als je echt een chef-kok wilt zijn, kun je je bakjes labelen met schilderstape en een stift. Geloof me, het verandert de spelregels voor het organiseren van je koelkast. (Let op: hoewel je deze 100% zeker bij een horecazaak kunt krijgen, moet je ze mogelijk in bulk kopen, terwijl deze kleinere set van $10 meer kost om je op weg te helpen.)

Is dit een bijzonder out-of-the-box keuze? Nee, maar een KitchenAid standmixer is niet voor niets een klassieker. Hoewel duur, zijn deze mixers gebouwd om lang mee te gaan en – je raadt het al – ze kunnen heel wat taken in de keuken uitvoeren. Je kunt er brooddeeg mee kneden, deegcakes en koekjes mee bakken, pastadeeg uitrollen en ingrediënten erdoorheen spatelen. Met een inhoud van vijf liter en $ 380 zit deze standmixer er qua formaat en prijs precies tussenin, waardoor het een prima optie is voor de meeste mensen.

Vitamix blender-aanbiedingen krijgen veel aandacht tijdens Prime Day, maar een staafmixer kan een mooie uitbreiding zijn van een echt goede blender. Of je nu soep pureert, de romigste zelfgemaakte caesardressing maakt of zelfs een smoothie in een mum van tijd maakt, een staafmixer vergroot je mogelijkheden in de keuken.

Voor fans van Cafe Hailee — IFYKYK. Voor alle anderen: Hailee Catalano is een chef-kok, opgeleid aan het Culinary Institute of America, en een geweldige social media-presentator. Ze schreef een kookboek dat perfect is voor de chef-kok of bakker die zijn of haar kookkunsten naar een hoger niveau wil tillen. Met recepten zoals Gebraden kip met rodewijnazijn en honing- en moutmelkboterkoekjes leert Hailee's kookboek technieken zonder ontoegankelijk te zijn, waardoor het een geweldige aanwinst is op Prime Day.

Als je van roestvrijstalen pannen houdt, zullen ze je dankbaar zijn – wat betekent dat ze lang genoeg meegaan om generaties lang mee te gaan. Wist je trouwens dat je antiaanbakpannen weg moet gooien nadat ze beschadigd zijn? Het gebruik van roestvrij staal kan even wennen zijn, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, krijg je gelijkmatig verwarmd eten met een goede korst dat niet aanbakt wanneer dat niet zou moeten. En in tegenstelling tot een gietijzeren of koolstofstalen pan kun je roestvrij staal gebruiken om zure gerechten zoals tomatensaus te bereiden, omdat er geen kruiden zijn die je eraf kunt halen. Made In heeft een aantal verschillende sets in de aanbieding op Prime Day, maar deze koekenpan van 25 cm is ongetwijfeld een echte keukenhulp.

Over gietijzer gesproken: geëmailleerde braadpannen zijn niet alleen leuk om op je fornuis te staan (hoewel ze daar wel in uitblinken). Ze zijn perfect voor het bakken van brood, het aanbraden van vlees voordat je het langzaam in de oven gaart, voor menig eenpansgerecht en natuurlijk soep. Dankzij de gietijzeren kern worden ze gelijkmatig en goed verhit, terwijl de lichtere geëmailleerde binnenkant ervoor zorgt dat je de pan niet zelf hoeft in te branden (en je ziet gemakkelijker wanneer eten aan de bodem begint aan te branden). Als je op zoek bent naar een instap-bradhouse, is € 50 een prima prijs.

Vroeger begreep ik de aantrekkingskracht van de deegkrabber niet. Waarom zou je je mes niet gewoon gebruiken om gehakte groenten of kruiden van de snijplank naar de pan te verplaatsen? Blijkt dat een uitstekende manier te zijn om je mes sneller bot te maken! En met een deegkrabber kun je veel meer oprapen, met veel meer controle. En natuurlijk is het een geweldig hulpmiddel voor bakkers die gemakkelijk deeg moeten snijden en, in het geval van deze deegkrabber, ook moeten afmeten. Geloof me, je zult geen spijt krijgen van deze aankoop.

Ik weet niet wie ik was voordat ik een mini-keukenmachine met een inhoud van drie kopjes kocht. In het begin voelt het echt als zo'n keukenhulpje dat je maar één keer gebruikt en daarna nooit meer. Maar nadat ik ooit bij mijn ouders had gekookt en mijn moeder zonder blikken of blozen twaalf teentjes knoflook had zien fijnhakken, wist ik dat ik er een nodig had – mijn handen hebben al maanden niet meer naar knoflook geroken, en hij is heerlijk. Door de capaciteit is hij veel minder zwaar (letterlijk) dan een keukenmachine van normale grootte, en hij werkt net zo goed voor het maken van kleine porties salsa als voor het snijden van groenten.