Het blijkt dat yoghurt niet bederft als je het op dit schap in de koelkast zet.

Yoghurt is een zeer voedzaam , gemakkelijk te verteren en veelzijdig voedingsmiddel dat in vrijwel elke keuken te vinden is. Het kan echter snel bederven als het niet goed wordt bewaard.

Hoe lang is yoghurt houdbaar, hoeveel dagen moet je het na opening consumeren en hoe weet je of het bedorven is?

HOE LANG IS YOGHURT HOUDBAAR NA OPENING ?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) moet yoghurt binnen 1 tot 2 weken na opening worden geconsumeerd . Deze periode kan echter korter zijn, afhankelijk van de bewaarcondities .

NIET BIJ KAMERTEMPERATUUR BEWAREN​

Eenmaal geopend , mag yoghurt niet langer dan twee uur op kamertemperatuur bewaard worden.

Als de temperatuur boven de 32 °C ligt, wordt deze tijd verkort tot één uur .

Omdat temperaturen boven de 4°C de ‘ gevarenzone ’ vormen, waar yoghurt snel bederft .

GEBRUIK EEN SCHONE LEPEL

Een veelgemaakte fout bij grote yoghurtbakken is het steeds opnieuw gebruiken van dezelfde lepel .

Door de yoghurt elke keer met een schone lepel op te scheppen, voorkomt u kruisbesmetting en verlengt u de houdbaarheid van het product .

HOE WEET JE OF JE YOGHURT BEDERF IS ?

Het is eigenlijk heel gemakkelijk om bedorven yoghurt te herkennen . Uiterlijk, geur en smaak vertellen je alles . Hier zijn drie belangrijke tekenen om op te letten:

1. Bekijk

Als de verpakking opzwelt voordat u het deksel opent, is dit een indicatie dat de fermentatie is begonnen .

Het is normaal dat er zich een klein beetje water op het oppervlak verzamelt. U kunt dit doorroeren.

Als er echter te veel vloeistof in zit of de consistentie klonterig is, is de yoghurt bedorven.

Als er schimmel aanwezig is , niet consumeren . De schimmel kan zich door de hele doos hebben verspreid.

2. Geur

Verse yoghurt heeft een neutrale of lichtzure geur.

Als u een sterke, scherpe of bedorven geur ruikt, gooi de yoghurt dan onmiddellijk weg.

3. Smaak

Als u het te zuur of te bitter proeft, is de yoghurt bedorven.

Het is veilig om te proeven , maar slik het niet door. Gooi het direct in de prullenbak .

TIPS OM JE YOGHURT LANGER VERS TE HOUDEN

- Bewaar yoghurt op de middelste plank van de koelkast en zorg dat de temperatuur constant blijft.

- Sluit het deksel goed af en zorg ervoor dat het luchtdicht is.

- Bewaar geopende yoghurt indien mogelijk niet langer dan een week.

Het is belangrijk voor zowel uw gezondheid als uw economie om te voorkomen dat gezond voedsel zoals yoghurt bederft .

Door op kleine details te letten, kun je yoghurt consumeren die zowel vers als veilig is . Onthoud : eet nooit yoghurt waar je twijfels over hebt !