Krachtige antioxidantenthee bevordert de spijsvertering en heeft een ontspannende werking

Onder de theesoorten die steeds populairder worden onder Brazilianen die op zoek zijn naar een betere gezondheid en welzijn, onderscheidt hojicha zich als een smakelijk en functioneel alternatief. Oorspronkelijk komt het uit Japan en wordt het gemaakt van groene theebladeren . Door het roosteren veranderen de smaak en eigenschappen.

Hojicha is een bruine infusie met een geroosterde geur, milde smaak en minder cafeïne. Om de voordelen van dit drankje beter te begrijpen, benadrukt voedingsdeskundige Juliana Bayeux in een gesprek met Metrópoles de antioxiderende, spijsverteringsbevorderende en ontspannende eigenschappen ervan.

" Hojicha is rijk aan catechines, krachtige antioxidanten die vrije radicalen bestrijden. Bovendien veroorzaakt het, dankzij het lage cafeïnegehalte, geen irritatie, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die willen ontspannen of gevoelig zijn voor cafeïne", legt Juliana uit.

Bovendien, aldus de voedingsdeskundige, “kan het ook de spijsvertering verbeteren en helpen de stofwisseling in evenwicht te brengen.”

Hoe hojicha te bereiden

Hojicha bereiden is eenvoudig, maar vereist wel enige zorg om de eigenschappen ervan te behouden. "Het water mag niet koken. Idealiter is het ongeveer 80 °C. Gebruik één theelepel per 200 ml water en de infusie moet één tot drie minuten duren, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit", adviseert de voedingsdeskundige. Om de voordelen te behouden, moet de drank zonder suiker worden gedronken.

Juliana raadt aan om maximaal twee kopjes per dag te drinken. Dit is voldoende om van de voordelen te genieten zonder het lichaam te overbelasten . Een goed moment is na de maaltijd, om de spijsvertering te bevorderen, of in de late namiddag, aangezien het een thee is die de slaap niet verstoort.

Hoewel hojicha mild is, is het niet voor alle doelgroepen en onder alle omstandigheden geschikt . "Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met gastritis, reflux of cafeïnegevoeligheid moeten voorzichtig zijn. En net als elke thee met tannines, is het niet aan te raden om het op een lege maag of in grote hoeveelheden te consumeren, omdat het de ijzeropname kan verstoren", waarschuwt de voedingsdeskundige.