Deze stad is de Europese koffiehoofdstad. Het zal zelfs de meest veeleisende klanten tevreden stellen

Hoewel het niet voor de hand ligt, is Helsinki de Europese koffiehoofdstad. Voor de Finnen is een pauze voor een pikdonker biertje niet alleen een gelegenheid om hun batterijen op te laden. Het heeft ook een groot maatschappelijk belang. In Helsinki vinden we veel interessante cafés, kleine koffiebranderijen en mensen met een passie voor het maken van koffie.

Koffie arriveerde in de 17e eeuw in Finland. Aanvankelijk was het een drankje voor de elite en de rijken. Het werd zelfs beschouwd als een drank met helende eigenschappen. Interessant is dat de bonen aanvankelijk alleen in apotheken werden verkocht en dat mensen ze thuis brandden. Tegenwoordig is koffie een remedie tegen de blues en een manier om sociale banden te versterken . Het drinken ervan is zo'n belangrijk ritueel dat Finnen volgens de wet, naast de verplichte lunchpauze van 30 minuten, ook recht hebben op twee koffiepauzes van 15 minuten.

Finnen houden er niet van om hun koffie gehaast op te drinken en mee te nemen. Ze genieten er liever van. Bovendien weiger je in Finland geen koffie: dat wordt als onbeleefd beschouwd . Zodra je je kopje leeg hebt, kun je een nieuw kopje verwachten. Als de hoeveelheid drank ver boven onze limiet ligt, mag u de volgende keer dat u bijvult slechts om een ​​half kopje vragen. Finland is het land met de grootste koffieconsumptie ter wereld. De inwoners consumeren gemiddeld 12 kg koffie per persoon per jaar. Volgens Euronews komt dit neer op ongeveer 4-5 kopjes per dag.

Dit aromatische brouwsel is zo populair dat er in de Finse koffiescene veel kleine, ambachtelijke koffiebranderijen en trendy cafés zijn ontstaan, die gerund worden door echte liefhebbers.

U kunt uzelf onderdompelen in de koffiecultuur door Helsinki te bezoeken. Hier vinden we niet alleen geweldige bonen, maar ook mensen die ze kunnen waarderen en er de ware diepte van de smaak uit kunnen halen. Ook opvallend is het toegenomen enthousiasme voor uiteenlopende en meer experimentele vormen van koffiebereiding.

Het is echter de moeite waard om uw koffiereis door Helsinki te beginnen op plaatsen met een lange geschiedenis. U kunt een bezoek brengen aan het Ekberg Café, opgericht in 1852, of het Café Engel, dat dit jaar 36 jaar bestaat.