De slechtste keuze. Verboden voor maximaal 10 miljoen Polen.

• Deskundigen adviseren om de consumptie van zout, verzadigde vetten en sterk bewerkte voedingsmiddelen te beperken als sleutelelement in de beheersing van hypertensie.
• Het dagelijkse dieet van mensen met een hoge bloeddruk moet gebaseerd zijn op groenten, fruit, magere eiwitten, magere zuivelproducten en gezonde plantaardige vetten.
• Het is aan te raden om snoepgoed, vet vlees, blauwschimmelkaas, gezouten vis, chips, gefrituurd voedsel en kant-en-klare soepen en bouillons volledig te vermijden.
• Bij hypertensie is het niet alleen belangrijk om de eetgewoonten aan te passen. Ook is het belangrijk om te stoppen met roken, minder alcohol te drinken en regelmatig te bewegen.

Volgens deskundigen wordt de diagnose arteriële hypertensie gesteld wanneer drie metingen, uitgevoerd in zittende positie na enkele minuten rust, met tussenpozen van ten minste enkele dagen, bloeddrukwaarden van 140/90 mmHg of meer aangeven.

Voedingsaanbevelingen:

1. Als u overgewicht of obesitas heeft, zorg er dan voor dat u een gezond lichaamsgewicht bereikt.
2. Verminder uw zoutinname (door bijvoorbeeld geen zout aan uw maaltijden toe te voegen, sterk bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, uw consumptie van gerookt en gedroogd vlees en ingemaakte en ingeblikte groenten te beperken)
3. Verhoog uw inname van kalium , een voedingsstof die de bloeddruk verlaagt. U vindt het vooral in groenten, fruit en aardappelen.
4. Beperk je inname van verzadigd vet. Kies meerdere keren per week voor mager gevogelte zonder vel en minstens twee keer per week voor vis. Eet slechts een paar keer per maand rood vlees. Om het aandeel verzadigd vet in je voeding te verminderen, kies je voor magere (tot 2 procent vet) zuivelproducten (melk, kaas, yoghurt).
5. Verhoog uw inname van onverzadigde vetzuren. Eet twee keer per week gebakken of gekookte zeevis. Vermijd bakken, omdat dit de gezonde eigenschappen van de vis vermindert en de calorische waarde ervan verhoogt door het toegevoegde vet. Zorg ervoor dat u olijfolie en koolzaadolie in uw dieet opneemt.
6. Verhoog het aandeel magere zuivelproducten in uw voeding , die een zeer goede bron van eiwitten en calcium zijn. Eet dagelijks 2-3 porties zuivelproducten. Eén portie is bijvoorbeeld 1 glas melk of 1 kopje yoghurt (150 g).
7. Eet dagelijks 4-5 porties groenten ( 1 portie is bijvoorbeeld 1 kopje bladgroenten of een half kopje gekookte groenten). Probeer groenten in elk van je drie hoofdmaaltijden op te nemen. Eet dagelijks 4-5 porties fruit – als je overgewicht hebt, beperk je fruitinname dan tot 2-3 porties per dag. Een portie fruit is 1 middelgrote appel, peer, sinaasappel of ¼ kopje gedroogd fruit.
8. Overdag mag je maximaal 2 kopjes koffie en 3 kopjes thee drinken. Drink geen cafeïnehoudende dranken vóór lichamelijke inspanning.
9. Wees voorzichtig met alcohol – kleine hoeveelheden zijn toegestaan, maar dat betekent niet dat het wordt aanbevolen. Iemand met hoge bloeddruk kan af en toe een matige hoeveelheid alcohol drinken: voor een man is dit 50-60 ml sterke drank, twee glazen wijn of 0,33 l bier. Voor een vrouw is dit de helft.
10. Stop met roken.
11. Verhoog uw fysieke activiteit.

Specialisten geven ook aan welke voedingsmiddelen niet aanbevolen zijn bij hoge bloeddruk. De lijst omvat onder andere gebak, witbrood, volle melk, volle kaas, smeltkaas, vette gele kaas en blauwschimmelkaas. Ook het eten van vet vlees, haring en andere gezouten vis wordt afgeraden.

Als u een hoge bloeddruk heeft, mag u deze dingen niet eten:

• Banketbakkersbrood, witbrood.
• Volle melk, gecondenseerde melk, room, koffiemelk, volle kazen, smeltkazen, vette gele kazen, blauwschimmelkazen zoals Brie, Camembert, Roquefort.
• Vet vlees: lamsvlees, gans, eend, vette vleeswaren, vlees in blik, vleeswaren met orgaanvlees, patés, hotdogs, salami, kabanos, worsten.
• Haring en andere gezouten vis, gerookte vis, vis in blik, garnalen, mosselen, krabben, oesters, kaviaar.
• Reuzel, spek, wangen, spek, harde margarine, room.
• Gefrituurd, friet, chips, aardappelpannenkoekjes.
• Groenten uit blik.
• Compotes en jams met veel suiker
• Gezouten noten, in chocolade, in paneermeel
• IJs, slagroomtaarten, repen, slagroom, taarten, taarten, snoepjes
• Tafelzout, natuurlijke peper, hete peper, chili, azijn, kruidenmengsels die veel zout bevatten (bijv. plantaardige kruiden, Vegeta), Maggi, sojasaus, mayonaise.
• Bouillons en vetrijke bouillons, bottenbouillonsoepen, poedervormige soepen.
• Groenten in blik en ingemaakte groenten.
• Gefrituurd, gestoofd na frituren, gebakken in veel vet.