Ze inspecteerden ijs uit automaten in populaire resorts. Er werden bacteriën aangetroffen.

Volgens het Provinciaal Gezondheids- en Epidemiologisch Centrum in Olsztyn hebben gezondheidsinspecteurs een te hoog aantal enterobacteriën aangetroffen in ijsmonsters die via automaten in de regio Ermland-Mazurië worden verkocht. Het te hoge aantal enterobacteriën werd in 9% van de geteste monsters aangetroffen. Dergelijke tekortkomingen kunnen wijzen op onvoldoende hygiënische omstandigheden tijdens de productie.

De Gezondheidsinspectie (Sanepid) meldde dat er in de eerste helft van 2025 165 ijsmonsters werden verzameld uit automaten in het woiwodschap Ermland-Mazurië. Deze monsters werden gecontroleerd op microbiologische besmetting. Vijftien ijsmonsters werden onderzocht , wat neerkomt op 9% van alle verzamelde monsters.

ZIE: Giftige stof in de Oostzee. Gezondheidsinspectie sluit badzones.

De reden was een overschatting van de hoeveelheid Enterobacteriaceae-bacteriën , die worden beschouwd als indicatormicro-organismen. Hun overmatige aanwezigheid wijst op onvoldoende hygiëne tijdens de ijsproductie of onjuiste reiniging en desinfectie van apparatuur.

Als bleek dat deze parameter in de monsters werd overschreden, adviseerden medewerkers van het sanitaire en epidemiologische station corrigerende maatregelen aan de verkopers. Daartoe behoorden een gedetailleerde analyse van alle fasen van het ijsproductie- en distributieproces , het schoonmaken en ontsmetten van de machines en het opleiden van medewerkers op dit gebied.

ZIE: Pas op voor dit soort ijsjes op vakantie. Ze kunnen ernstige voedselvergiftiging veroorzaken.

Bacteriën uit de familie Enterobacteriaceae komen van nature voor in de dikke darm van de mens en worden niet als pathogeen beschouwd. Het consumeren van een product dat deze bacteriën bevat , kan maag-darmklachten veroorzaken bij mensen met een verzwakt immuunsysteem of spijsverteringsaandoeningen.