De Parador is gevestigd in een voormalig 17e-eeuws klooster in een van de mooiste dorpen van Spanje.

In het hart van de provincie Ciudad Real , midden in de regio Campo de Calatrava, ligt het pittoreske dorpje Almagro , dat deel uitmaakt van de groep "De Mooiste Dorpen van Spanje". Deze stad in Castilië-La Mancha staat bekend om de enige Corral de Comedias (komediecorral) , die sinds het begin van de 17e eeuw intact en actief is gebleven. Dit is het symbool van de stad geworden, maar ook andere historische bezienswaardigheden vallen op, zoals het klooster van Santa Catalina, waar tegenwoordig een fantastische Parador Nacional de Turismo (nationaal toeristisch hotel ) is gevestigd.
Renaissance-architectuur van de School van ToledoHet klooster van Santa Catalina werd gebouwd in de 17e eeuw en is "een duidelijk voorbeeld van renaissancekloosterarchitectuur uit de Toledo-school, zo eenvoudig als de kanunniken van de Franciscaanse orde voorschrijven", aldus de gemeenteraad van Almagro. Oorspronkelijk bestond de tempel uit een klein gebouw omringd door een grote boomgaard, maar het onderging twee uitbreidingen in de 18e en 19e eeuw, toen er nieuwe schepen en verschillende barokke kapellen in de kerk werden gebouwd.
In 1850, toen het klooster in handen was van de gemeenteraad, werd het omgevormd tot een liefdadigheidsziekenhuis totdat de Franciscanen in 1877 terugkeerden. De orde verliet het klooster uiteindelijk in 1942 vanwege het kleine aantal broeders dat er woonde.
Een reis door de geschiedenis en traditionele gastronomieSinds 1979 huisvest het gebouw de Parador Nacional de Turismo. Met een combinatie van renaissance- en barokstijl en afgewerkt met mudejartegels, voert dit klooster gasten terug in de tijd en laat hen vier eeuwen geschiedenis ervaren. Het beschikt over maar liefst 14 binnenplaatsen , galerijen, een zwembad en gangen met karakteristieke blauwe balken en traditionele geometrische tegels.
Naast de comfortabele kamers kunnen bezoekers genieten van een heerlijk restaurant dat traditionele gerechten uit La Mancha serveert. Tot de specialiteiten behoren stoofschotels uit La Mancha, aubergines uit Almagro, gebraden lamsvlees, lamskoteletten, DO La Mancha-kazen, shepherd's crumbs, gachas, duelos y quebrantos en ratatouille uit La Mancha.
Hoe kom je in Almagro?De reis tussen Ciudad Real en Almagro duurt slechts 25 minuten via de CM-45; vanuit Toledo duurt de reis 1 uur en 35 minuten via de CM-42 en de A-4; en vanuit Madrid duurt de reis 2 uur en 20 minuten via de A-4.
20minutos