De Italiaanse 'burgerliefhebbers'-aanklacht houdt niet op

Met 173 duizend kilo bestellingen in 2024 en maar liefst 60 duizend kilo aankopen alleen al in de eerste drie maanden van 2025 via het maaltijdbezorgplatform Just Eat , is de hamburger inmiddels een vast onderdeel van het Italiaanse dieet geworden . Het is zelfs een van de belangrijkste gerechten. Uit analyse van consumentenvoorkeuren blijkt dat de populairste onlinevariant onder Italianen de ‘cheese burger’ is, met gesmolten kaas, gevolgd door de ‘bacon burger’ , met knapperig spek, en de ‘chicken burger’, gemaakt met gefrituurde kip. Er is geen gebrek aan 'glamour & green' recepten, zoals de 'avocado burger' met avocado en limoensap, en ook niet aan lokale 'interpretaties', zoals de in Napels populaire variant, die gekenmerkt wordt door 'rijkere' combinaties met onder andere cheddar, spek en aardappelen. De Milanezen geven daarentegen de voorkeur aan de 'eenvoudigere' versies, met de klassieke kaas, terwijl de Bolognezers eerder de voorkeur geven aan de 'maxi', met een dubbele hamburger van 240 gram. De bijgerechten variëren van de onvermijdelijke frietjes tot uienringen, van kippenvleugels tot knapperige nuggets, tot aan Ascoli-olijven en supplì.

De hamburger is veelzijdig en gezellig en kan op bijna elk moment van de dag worden gegeten. De meeste online bestellingen worden dan ook het vaakst gedaan in het weekend en 's avonds tussen 19.00 en 21.00 uur . Het ideale moment om in de koudere maanden lekker van te genieten op de bank in de woonkamer, terwijl u naar uw favoriete serie kijkt, en in de zomer aan zee, terwijl u samen met anderen de zonsondergang bewondert.