Reizen in Slovenië: wandelen, landschappen en lekker eten

Slovenië grenst in het noordwesten aan Italië en in het zuiden aan Kroatië en heeft alle ingrediënten voor een perfecte vakantie. Het is niet alleen goedkoper dan de buurlanden, maar ook gespaard gebleven van hordes toeristen.

Hier is een leuke route die wandelen en lokale gastronomie combineert om deze prachtige Europese bestemming te ontdekken.

Vertrek naar Bled

Bled ligt ten noordwesten van de hoofdstad Ljubljana (spreek uit: Liou-bli-ana) en lijkt wel uit een sprookje te komen. De stad betovert ons meteen met haar kleine kasteel op een eilandje midden in het meer, omgeven door dichte bossen en grillige bergtoppen.

Bijna 60% van het Sloveense grondgebied is bedekt met bossen en in de 40 parken en reservaten van het land leven 20.000 plant- en diersoorten.

Slovenen besteden ook bijzondere aandacht aan bijen. Bijenhouden is voor veel gemeenschappen een manier van leven en is sinds 2022 zelfs door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed.

Tijdens de wandeling rond het meer – ongeveer 10 km – herinneren borden wandelaars eraan de natuur te respecteren, onder andere om de leefomgeving van bijen te beschermen.

Vanaf het uitkijkpunt Ojstrica is het uitzicht op het meer, het kasteel en de hele regio adembenemend. Je krijgt er echt zin van om te genieten van al het moois om je heen.

Het Meer van Bohinj staat ook op de route. Op de heenweg kiezen we voor een wandeling midden in de natuur, terwijl we op de terugweg langs het meer lopen, waar we via verschillende kleine doorgangen in het smaragdgroene water kunnen duiken om ons te verfrissen.

Onze route vervolgt zich langs de majestueuze Soča-vallei – uitgesproken als sot-cha. De turquoise rivier volgt ons op de voet door heldere open plekken en dicht bos.

In de verte torent de Triglav met zijn 2.864 meter boven ons uit, het hoogste punt van de Julische Alpen.

Na bijna 25 km wandelen bereiken we Bovec, ons basiskamp voor de nacht, een charmant stadje in het hart van de vallei.

Slovenië openbaart zich dan in een heel ander licht. De grotten van Škocjan openen hun diepten tot een bijna surrealistische onmetelijkheid. Sinds 1986 staan ​​ze op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. We ontdekken er de duizend jaar oude geologische formaties, de indrukwekkende stalactieten en de tegelijk mysterieuze en grandioze sfeer.

Aan zee

Vervolgens bereiken we de Adriatische Zee bij Piran, waar de gebouwen met terracotta daken en smalle straatjes herinneren aan de Venetiaanse invloed.

Vanaf daar leidt een kustpad naar Portorož, dwars door het natuurreservaat Strunjan en zijn zoutmoerassen. Er zijn zelfs heuvels bedekt met wijngaarden. Want ja, in Slovenië worden uitstekende wijnen gemaakt!

Onze reis eindigt in Ljubljana, in 2016 uitgeroepen tot Groene Hoofdstad van Europa. En terecht! De stad heeft 542 ^m2 groen per inwoner, driekwart van het stadsoppervlak bestaat uit tuinen, wandelpaden en parken, zoals het 5 ^km2 grote Tivoli Park.

Slovenië heeft absoluut alles: zuivere berglucht, prachtige meren met helder water, de zee, een unieke en gevarieerde gastronomie... Puur genot!

De Sloveense keuken is onder andere beïnvloed door de Oostenrijks-Hongaarse keuken (goulash, worsten, schnitzels, strudels) en de Italiaanse keuken (pasta, risotto, polenta, vleeswaren, pizza), maar heeft er toch een geheel eigen draai aan gegeven.

Waar eten? In Bled

Gostlina Pri planincu biedt verschillende traditionele gerechten en een fijne selectie lokale bieren en wijnen. https://www.pri-planincu.com/

In Kobarid

Vlakbij Bovec is een omweg de culinaire hoogstandjes van chef-kok Ana Roš van het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant Hiša Franko zeker waard. In 2017 werd ze door The World's 50 Best Restaurants uitgeroepen tot 's werelds beste vrouwelijke chef-kok en ze laat de rijkdom van het omliggende terroir zien. https://www.hisafranko.com/en/

In Ljubljana

Ana Roš is ook eigenaar van het restaurant JAZ, waar de sfeer relaxter is dan in haar met een Michelin-ster bekroonde restaurant, maar het menu is net zo goed uitgevoerd. https://jaz.anaros.eu/en/

Voor een traditionele (en stevige!) lunch is het restaurant Gostilna Striček, net buiten het stadscentrum, ideaal. https://www.facebook.com/pri.stricku/

Over deze route

Wij namen deel aan de zelfgeleide reis genaamd Slovenian Roadtrip van Bled naar de Adriatische kust door Terres d'Aventure Canada.

Tijdens deze zelfgeleide reis kun je experimenteren met de voorgestelde route. Je kunt bijvoorbeeld een wandeling overslaan om een ​​wijngaard te bezoeken, of genieten van een bijzondere gastronomische ervaring. Dat is ook erg leuk!

Alle wandelingen zijn verzameld in een mobiele app om elke stap van je reis te vereenvoudigen. De app bevat ook een lijst met goede restaurants en culturele activiteiten. terdav.ca