Gezondheid. Zoethout: Te veel zoethout eten is gevaarlijk voor de gezondheid.

Achter zoethout gaat een mediterrane plant schuil die in veel alledaagse producten voorkomt: de bekende zwarte snoepjes, pastis, bepaalde siropen, spijsverteringsbevorderende kruidenthee en zelfs voedingssupplementen.

Wat minder bekend is, is dat overmatige consumptie van drop ernstige gevolgen kan hebben voor onze gezondheid. De boosdoener? Glycyrrhizinezuur, het belangrijkste actieve ingrediënt in drop. Deze stof, die in Europa is toegestaan ​​als smaakstof voor levensmiddelen, kan de balans in ons lichaam verstoren.

Zorgwekkende effecten onthuld door ANSES

Het Franse Nationaal Agentschap voor Voedsel, Milieu en Arbeidsgezondheid (ANSH) heeft meer dan honderd gevallen van bijwerkingen van dropconsumptie onderzocht. De bevindingen zijn zorgwekkend: deze incidenten waren voornamelijk te wijten aan de aanzienlijke en regelmatige consumptie van dropdranken en -snoepjes.

Geobserveerde gezondheidsproblemen zijn onder andere een daling van het kaliumgehalte in het bloed (hypokaliëmie) en een verhoogde bloeddruk. Deze aandoeningen kunnen op hun beurt ernstige cardiovasculaire complicaties veroorzaken, waaronder hartritmestoornissen.

Sommige mensen zijn kwetsbaarder dan anderen voor de mogelijke bijwerkingen van zoethout. Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, moeten extra waakzaam zijn, net als kinderen. Mensen met reeds bestaande hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, nier- of leveraandoeningen lopen ook risico.

Bovendien zijn er interactieverschijnselen beschreven met verschillende soorten medicijnen, zoals "hypokaliëmische diuretica (die de eliminatie van kalium via de urine bevorderen, noot van de redactie), stimulerende laxeermiddelen, digitalis (digoxine), bloeddrukverlagers en medicijnen die "torsades de pointes" kunnen veroorzaken, wat hartritmestoornissen zijn", voegt ANSES toe.

Betere informatie

Uit analyse van Anses blijkt dat ongeveer 60% van de volwassenen en meer dan 40% van de kinderen die zoethout consumeren de door het agentschap vastgestelde veiligheidsdrempel overschrijdt. Volgens de gezondheidsautoriteiten (Europese Commissie en Wereldgezondheidsorganisatie) "biedt de bovengrens van 100 mg/dag bij regelmatige inname een voldoende beschermingsniveau voor de meerderheid van de bevolking."

ANSES adviseert daarom consumenten te informeren over de aanwezigheid van zoethout door dit op voedseletiketten te vermelden, zelfs in kleine hoeveelheden. Ook adviseert ANSES om de combinatie van zoethoutbronnen te vermijden.