Het is geen brood, maar een sandwich: de arepa staat op de lijst van de beste ter wereld

Als er één gerecht is dat vaak centraal staat in het gesprek, dan is het ongetwijfeld de arepa. Niet alleen omdat de oorsprong ervan vaak tot discussie leidt, maar ook omdat de veelzijdigheid, smaak en culturele waarde ervan een symbool van identiteit en cultureel erfgoed vormen.

Juist deze aanpasbaarheid heeft ertoe geleid dat de arepa tot de beste sandwiches ter wereld behoort. Deze lijst, samengesteld door het gespecialiseerde bureau Taste Atlas, classificeert verschillende internationale gerechten die dankzij hun bereiding in deze categorie passen.

De opname in de ranglijst komt doordat in sommige delen van Latijns-Amerika, zoals Venezuela en Colombia, aan dit soort deeg een vulling wordt toegevoegd.

De mogelijkheden zijn divers. Om je een idee te geven: de goudbruine schijfjes met een knapperige, goudbruine korst zijn vaak gevuld met diverse ingrediënten, en de combinaties zijn eindeloos: van bonen, kaas en avocado tot geraspte rundvlees met ui.

Tot de populairste behoren de ei-arepa, de kaas-arepa, de reina pepiada en de gefrituurde arepa.

In deze editie van de ranglijst stond dit gerecht op de 38e plaats met een score van 4,2 van de vijf sterren, gebaseerd op 16.578 gebruikersrecensies.

(Lees meer: Colombiaanse en Ecuadoraanse voedingsbedrijven ontmoeten Indiase ondernemers)

Top 10 broodjes

1. Shawarma (Libanon): 4,6 sterren.

2. Banh mi (Vietnam): 4,6 sterren.

3. Tombik Döner (Turkije): 4,6 sterren.

(Lees meer: La Fazenda's formule voor het verbouwen van graan in de tropen en het verhogen van de varkensvleesconsumptie)

4. Brood met zilvervliesrijst (Peru): 4,6 sterren.

5. Vlees en vleeswaren Bánh Mì (Vietnam): 4,5 sterren.

6. Geroosterd buikspek Bánh Mì (Vietnam): 4,5 sterren.

7. Panino col polpo (Italië): 4,5 sterren.

8. Tortas (Mexico): 4,4 sterren.

9. Lobster Roll (Verenigde Staten): 4,4 sterren.

10. Butifarra (Peru): 4,4 sterren.

(Lees meer: De 3 soorten fruit die je helpen in slaap te vallen, zeggen experts)

PORTEFEUILLE