Ik ben ruim 11 kilo afgevallen en dit is voor mij het ideale avondeten om vet te verliezen: zonder honger te lijden en met veel vezels.

In een wereld waar strenge diëten en opofferingen de norm lijken te zijn om af te vallen, heeft een jonge influencer aan populariteit gewonnen door advies te geven aan iedereen die wil afvallen zonder het plezier van eten op te geven. María, die haar lichaam heeft getransformeerd door meer dan 11 kilo af te vallen, deelt nu haar best bewaarde geheimen op TikTok. Haar nieuwste onthulling? Een "ideaal" diner waarmee je, volgens haar, afscheid kunt nemen van je hongergevoel 's avonds en tegelijkertijd effectief vet kunt verbranden.

"Als je net als ik een bodemloze put bent, zijn tomaten een van de beste koolhydraten om af te vallen", bekende María in een van haar nieuwste video's, waarin ze de sleutel tot haar aanpak benadrukte. De reden, legt ze uit, is hun lage caloriegehalte en uitzonderlijke verzadigende kracht. Voor María is de sleutel tot het volhouden van gezond eten dat je je niet tekort voelt. "Ze zijn ideaal omdat ze heel weinig calorieën bevatten, maar toch heel verzadigend zijn", benadrukte ze.

Het recept dat ze voorstelt, is een ingenieuze variant op een klassiek gerecht en transformeert het in een lichte en voedzame optie. Om deze "caloriearme pizza" te bereiden, snijd je eerst de tomaten in dikke plakken. María verwijdert vakkundig het vruchtvlees uit het midden, een truc die de vulling makkelijker maakt en de calorieën nog verder vermindert. "Als ze groter zijn en je ze met een glas kunt verwijderen, is dat nog beter", legt ze uit, en geeft ze haar volgers praktische tips.

Maar de pulp wordt niet weggegooid. Integendeel, het vormt de basis voor een verrassende vulling. "We gaan deze pulp heel fijnhakken, dat geeft het recept zijn eigen touch," voegt María eraan toe, en ze onthult dat het mengen met een paar geklopte eieren en favoriete toppings, zoals tonijn of kalkoen, een heerlijke en eiwitrijke combinatie oplevert. "Ik heb tonijn toegevoegd, maar het is heerlijk met kalkoen," verzekert ze.

Zodra de vulling klaar is, worden de uitgeholde tomatenschijfjes in een pan met een scheutje olie gelegd. Daar worden ze voorzichtig met het mengsel gevuld. Na een paar minuten afgedekt te zijn, wordt de finishing touch verzorgd door de mozzarella, die over de tomaten smelt en een onweerstaanbare textuur creëert. Een snufje oregano maakt de bereiding compleet en voegt een mediterrane geur toe.

Het meest verrassende aan dit diner is volgens Maria hoeveel je ervan kunt genieten zonder je schuldig te voelen. "Ja, je kunt deze hele pan opeten en tegelijkertijd vet verliezen," stelt ze nadrukkelijk, waarmee ze de opvatting dat beperking de enige manier is om af te vallen, ter discussie stelt. Dit diner, rijk aan vezels dankzij de tomaten, helpt je niet alleen de hele nacht vol te blijven, maar draagt ook bij aan een gezonde spijsvertering, een cruciaal aspect van elk afslankproces.

"Je hebt er de hele nacht geen honger van en het kan gewoon niet beter zijn, het lijkt niet meer op een pizza met heel weinig calorieën", besluit María, terwijl ze haar volgers uitnodigt om deze optie, die smaak en verzadiging combineert, eens te proberen.