De wetenschap zegt dat NIET iedereen melk zou moeten drinken, laat staan dagelijks.

Melk heeft decennialang een prominente plaats ingenomen in veel culturen als symbool van goede gezondheid en voeding, vooral in de kindertijd. De laatste jaren is er echter discussie ontstaan over de vraag of dagelijkse consumptie op volwassen leeftijd wel echt gunstig is.

Voedingsvoordelen van melk

Vanuit voedingsoogpunt is melk een rijke bron van diverse essentiële voedingsstoffen:

• Calcium: essentieel voor sterke botten en tanden.
• Hoogwaardige eiwitten: belangrijk voor weefselontwikkeling en -herstel.
• Vitamine D en B12: essentieel voor gezonde botten, een goed immuunsysteem en de productie van rode bloedcellen.
• Kalium en fosfor: essentiële mineralen voor de celfunctie en het handhaven van de bloeddruk.

LEES: Hoe gezond is het om elke dag ontbijtgranen met melk te eten?

Volgens de Academy of Nutrition and Dietetics en andere internationale organisaties is het opnemen van een gematigde hoeveelheid zuivelproducten in het dieet Het kan helpen om aan de dagelijkse calciumbehoefte te voldoen en osteoporose te voorkomen, vooral bij vrouwen na de menopauze en ouderen.

Kan iedereen hiervan evenveel profiteren?

Het antwoord hangt af van de individuele context. Veel mensen verdragen en verteren melk goed, maar er zijn groepen die mogelijk geen baat hebben bij dagelijkse consumptie:

• Lactose-intolerantie: Dit treft een groot deel van de wereldbevolking, vooral in Azië, Afrika en Latijns-Amerika. Deze mensen kunnen de natuurlijke suiker in melk (lactose) niet goed verteren, wat ongemakken zoals gasvorming, een opgeblazen gevoel of diarree veroorzaakt.
• Allergie voor melkeiwitten: komt het meest voor bij jonge kinderen, maar kan in sommige gevallen tot in de volwassenheid aanhouden.
• Mensen met een veganistisch of restrictief dieet: Mensen die ervoor kiezen om alle dierlijke producten, inclusief melk, te schrappen. In deze gevallen is het raadzaam om te kiezen voor plantaardige alternatieven verrijkt met calcium en vitamine D (zoals amandel-, soja- of havermelk).

Wat zeggen de onderzoeken?

Het wetenschappelijke bewijs is niet geheel doorslaggevend, maar het biedt wel enkele belangrijke inzichten:

• Botgezondheid: Sommige studies suggereren dat regelmatige melkconsumptie tijdens de kindertijd en adolescentie kan bijdragen aan een verbeterde botdichtheid. Bij volwassenen zijn de resultaten echter meer gemengd. Een artikel gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition merkt op dat zuivelproducten weliswaar kunnen bijdragen aan het behoud van botmassa, maar dat ze op zichzelf geen garantie bieden tegen botbreuken.
• Cardiovasculaire gezondheid: Recente studies hebben de stelling dat zuivelvet per se schadelijk is, in twijfel getrokken. Sommige onderzoeken, zoals die gepubliceerd in The Lancet, geven aan dat volle zuivelproducten, met mate geconsumeerd, niet geassocieerd zijn met een verhoogd cardiovasculair risico en mogelijk zelfs een beschermend effect hebben.
• Lichaamsgewicht: Er zijn aanwijzingen dat zuivelproducten de eetlust kunnen helpen beheersen dankzij hun hoge eiwitgehalte. Sommige studies koppelen een matige melkconsumptie aan een betere gewichtsbeheersing, hoewel dit op zichzelf geen bepalende factor is.

Hoeveel wordt aanbevolen?

Voor de meeste gezonde volwassenen kan het drinken van een glas melk per dag (ongeveer 200-250 ml) deel uitmaken van een evenwichtig dieet, op voorwaarde dat er geen intolerantie, allergie of andere medische aandoening is die dit verhindert. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de rest van uw voedingspatroon: als u al andere zuivelproducten eet (zoals yoghurt of kaas), hoeft u zich niet specifiek op vloeibare melk te richten.

Wie liever geen traditionele melk drinkt, heeft goede opties, zoals plantaardige dranken verrijkt met calcium, vitamine D en B12. Het is echter belangrijk om de etiketten te controleren, aangezien veel dranken toegevoegde suikers bevatten of minder eiwitten bevatten dan koemelk.

In alle gevallen is het raadzaam om een gezondheidsdeskundige of voedingsdeskundige te raadplegen om de consumptie aan te passen aan de individuele behoeften.

LEES: "Mouth taping" is de nieuwe en gevaarlijke trend om te slapen met tape op je mond.

Het dagelijks drinken van een glas melk kan voor veel mensen gunstig zijn als onderdeel van een gezond dieet, maar het is niet essentieel of geschikt voor iedereen. De sleutel is matigheid, persoonlijke tolerantie en variatie in het dieet. De wetenschap ondersteunt de voedingswaarde ervan, maar erkent ook dat er goede alternatieven zijn voor mensen die geen zuivel consumeren.

BB