Duitse keuken: Weißwurst voor Denemarken

Het probleem met de aardappelen kwam als een verrassing. Na een tijdje vonden ze een boer die meer soorten kweekte dan de twee die ze normaal gesproken krijgen. En nu is er ook een leverancier van kalfstongen. “Maar hersenen?” Armin Hagenhenrich leunt achterover, hij is zeker twee meter lang, en strekt zijn armen uit alsof hij het hele land wil omarmen. "Je kunt gewoon niet de hersenen van een varken krijgen, ook al wonen hier twee keer zoveel varkens als mensen." Hij haalt zijn schouders op: “We zijn ermee bezig.”