Secondo un esperto di longevità, l'odore di vecchiaia può essere curato con un semplice alimento quotidiano

L'odore di "vecchiaia" è un odore molto reale che non può essere cancellato, ma un esperto di longevità afferma che un superfood comune può aiutare gli anziani ad avere di nuovo un odore fresco .

È un odore che molti riconoscono all'istante: ammuffito, unto e stranamente aspro. Tuttavia, questo odore familiare tra gli anziani non ha nulla a che fare con la scarsa igiene .

Gli scienziati hanno scoperto che l'odore degli anziani è un processo chimico reale che si sviluppa con l'età.

Tuttavia, Leslie Kenny, fondatrice di Oxford Healthspan, ha dichiarato a DailyMail.com che mangiare funghi fino a quattro volte a settimana potrebbe aiutare a eliminarlo.

Questo odore caratteristico è causato da un composto chiamato 2-nonenale, che si forma quando gli acidi grassi omega-7 presenti negli oli naturali della pelle, noti come sebo, si scompongono attraverso l'ossidazione.

Con l'avanzare dell'età, l'organismo produce meno antiossidanti, gli antiossidanti che normalmente proteggono i lipidi della pelle dalla degradazione.

Allo stesso tempo, il ricambio cellulare della pelle rallenta, consentendo al composto chimico 2-nonenale di accumularsi e persistere.

Il fenomeno è stato documentato per la prima volta da uno studio giapponese nel 2010, che ha scoperto che il 2-nonenale era presente solo negli individui di età superiore ai 40 anni, indipendentemente dal sesso o dalle abitudini di igiene personale.

"È stato il primo studio a dimostrare che questo caratteristico 'odore di persona anziana' si sviluppa più avanti nella vita", ha affermato Kenny, un imprenditore nel campo della longevità.

"È simile a quegli oli che 'arrugginiscono'", ha continuato Kenny. "E il problema è aggravato dal fatto che gli anziani semplicemente non rinnovano le cellule della pelle con la stessa rapidità dei giovani. Questo significa che la pelle 'arrugginita' si accumula ed emana un odore ancora più forte."

Spesso l'odore si deposita sulla pelle, sui vestiti e sulla biancheria da letto e nemmeno i bagni e la pulizia più rigorosi riescono a eliminarlo completamente.

Tuttavia, i funghi potrebbero offrire una soluzione promettente. Due composti rari in essi contenuti, l'ergotioneina e la spermidina, agiscono dall'interno dell'organismo per contrastare la formazione di 2-nonenale.

"I funghi sono l'alimento perfetto per combattere questo odore", ha affermato Kenny.

Consigliava di consumarli regolarmente, idealmente tre o quattro volte alla settimana, come parte di una dieta equilibrata.

L'ergotioneina è un amminoacido naturale e un potente antiossidante che protegge i grassi della pelle dalla degradazione in 2-nonenale.

L'ergotioneina non è prodotta dall'organismo umano. Si trova in concentrazioni elevate solo nei funghi, in particolare nelle varietà shiitake, ostrica e champignon.

Nel frattempo, la spermidina favorisce l'autofagia, il processo mediante il quale le cellule vecchie e danneggiate vengono scomposte e sostituite.

"Anche il consumo regolare di piante ricche di spermidina, tra cui funghi, legumi, piselli e soia, può attivare l'autofagia", ha spiegato Kenny.

In uno studio clinico pubblicato sul Journal of Traditional and Complementary Medicine , 80 adulti di età compresa tra 50 e 79 anni hanno assunto dosi giornaliere di estratto di fungo champignon per quattro settimane.

I partecipanti sono stati suddivisi in quattro gruppi che assumevano 0, 50 mg, 500 mg o 1.000 mg al giorno. I risultati hanno mostrato chiari miglioramenti dose-dipendenti dell'alito cattivo (alito cattivo), dell'odore corporeo e dell'odore dei cuscini, soprattutto nel gruppo con il dosaggio più elevato.

Per saperne di più

È importante sottolineare che non sono stati segnalati effetti collaterali derivanti dal consumo regolare di funghi.

"L'estratto di fungo champignon inibisce direttamente la produzione di composti odoriferi tossici nell'organismo", hanno scritto i ricercatori nel loro rapporto.

L'estratto di fungo ha anche abbassato i livelli di ammoniaca e metilmercaptano, composti intestinali noti per causare cattivi odori.

I test di laboratorio hanno dimostrato che aiuta a scomporre questi sottoprodotti a base di zolfo in forme inodori, neutralizzando efficacemente l'odore.

In un altro studio pubblicato su Food Chemistry , i ricercatori dell'Università di Turku in Finlandia hanno analizzato i composti aromatici naturali presenti nei funghi selvatici nordici.

Hanno trovato sostanze chimiche come l'(E)-2-nonenale, che è collegato all'odore corporeo che si sviluppa con l'età.

I ricercatori hanno anche scoperto che i funghi contenevano sostanze che potrebbero bloccare il processo cutaneo responsabile di quegli odori.

"I composti aromatici presenti nei funghi derivano dall'acido linoleico, lo stesso acido grasso che si scompone in 2-nonenale nella pelle umana", hanno rivelato gli autori dello studio. "Questi funghi commestibili contengono meccanismi naturali per regolare questo processo di degradazione".

I funghi shiitake e ostrica sono quelli con il più alto contenuto di antiossidanti, mentre i funghi prataioli, ampiamente disponibili nei supermercati, rappresentano un'opzione più delicata e clinicamente testata.

Kenny, che sostiene di aver invertito i sintomi del lupus e dell'artrite reumatoide grazie a una migliore alimentazione, mangia spesso funghi.

"Io personalmente non assumo integratori di funghi", ha detto. "Ma adoro mangiarli, nelle frittate, nei soffritti, nelle zuppe e nelle creme all'uovo giapponesi".

Ha sottolineato che i funghi hanno effetti che vanno oltre l'odore corporeo.

"È stato dimostrato che rallentano la progressione del cancro, abbassano la pressione sanguigna, migliorano la resistenza all'insulina, proteggono il cervello e rafforzano le ossa", ha affermato Kenny.

Tuttavia, la maggior parte delle persone ricorre al profumo o al sapone, soluzioni che, secondo gli esperti, non sono sufficienti.

"Non puoi liberartene lavandoti di più", avvertì Kenny. "I grassi lipidici sono in profondità nella pelle e non sono facili da scomporre. Il profumo si deposita in superficie, rendendola ancora più stantia."

Secondo lei, i funghi non hanno solo un effetto preventivo, ma anche curativo.

"Durante la perimenopausa e la menopausa, dovremmo cercare di includere più alimenti ricchi di ergotioneina, come i funghi", ha spiegato l'esperto di salute.

"Se sei anziano e vuoi eliminare l'odore, i funghi sono un'ottima scelta perché contengono la spermidina, che aiuta a velocizzare il ricambio cellulare", ha aggiunto.