È stato determinato che l'Aronia bilancia lo zucchero nel sangue

È stato completato lo studio scientifico intitolato "Indagine in vivo sull'effetto del frutto di Aronia coltivato ad Akçaabat sulla glicemia (zucchero nel sangue)", condotto nell'ambito del protocollo di cooperazione firmato tra il Comune distrettuale di Akçaabat di Trebisonda e l'Università tecnica di Karadeniz (KTÜ).

In uno studio di 4 mesi condotto presso il Centro di Ricerca e Applicazione di Tecnologia Farmaceutica e Medicina del KTÜ (İLAFAR), gli effetti glicemici del frutto di aronia coltivato nella regione di Akçaabat sono stati valutati utilizzando metodi scientifici. Nelle prime due fasi dello studio sperimentale in tre fasi, sono stati esaminati gli effetti dell'aronia sull'aumento acuto della glicemia e modelli sperimentali di diabete nei topi. Nella fase finale, sono stati confrontati gli effetti sulla glicemia di succhi di frutta commerciali ampiamente disponibili sul mercato e del succo di aronia prodotto ad Akçaabat.

I risultati hanno dimostrato che il succo di aronia, nonostante l'elevato contenuto di carboidrati, non aumenta la glicemia e crea una risposta glicemica più controllata rispetto ai succhi di frutta commerciali. Questo risultato ha rivelato che l'aronia potrebbe rappresentare un'alternativa più vantaggiosa in termini di metabolismo per le persone a rischio di diabete. Il team di ricerca ha sottolineato che l'aronia attira l'attenzione non solo per il suo elevato contenuto di antiossidanti, ma anche per il suo effetto equilibrato sulla glicemia.

Fornendo informazioni sullo studio, il sindaco di Akçaabat, Osman Nuri Ekim, ha dichiarato: "Come Comune di Akçaabat, ci impegniamo ad aggiungere valore alla nostra regione non solo con investimenti in urbanizzazione e infrastrutture, ma anche con progetti nei settori dell'agricoltura e della salute. Soprattutto negli ultimi anni, ci siamo impegnati per valutare i nostri prodotti agricoli locali in modo più consapevole, per supportare i nostri produttori e per fornire valore aggiunto rivelando gli aspetti scientifici di questi prodotti. In questo contesto, la divulgazione di prodotti agricoli di valore come l'aronia è di grande importanza sia per sostenere l'agricoltura alternativa che per incoraggiare uno stile di vita sano. Inizialmente abbiamo incoraggiato i nostri produttori a sviluppare la produzione di aronia ad Akçaabat, e poi abbiamo avviato una collaborazione con l'Università Tecnica di Karadeniz per studiare scientificamente gli effetti del prodotto sulla salute. Grazie a questo studio, è emerso che l'aronia coltivata ad Akçaabat non aumenta la glicemia nonostante il suo alto contenuto di carboidrati e offre un profilo glicemico molto più equilibrato rispetto ai succhi di frutta commerciali. Questo ci dimostra che quando lavoriamo il prodotto giusto con il metodo giusto, può emergere un'alternativa che sia sana e abbia un alto valore economico."