Octant Praia Verde lancia la serie di cene estive a base di vino

Con il concetto "Quartas À TERRA", questa serie di eventi promette un'esperienza sensoriale e immersiva, celebrando la ricchezza della regione dell'Algarve attraverso l'unione della conoscenza dei produttori di vino, della creatività dello chef residente e degli chef ospiti e della vibrante energia delle notti estive all'aperto.

Ad ogni cena, che si tiene il mercoledì, lo chef del ristorante À TERRA Praia Verde, David Domingues, condivide la cucina con uno chef ospite, creando insieme un menù esclusivo, meticolosamente studiato su misura per il produttore ospite.

Queste cene offrono non solo una selezione di vini selezionati e musica dal vivo, ma anche la presenza dei protagonisti – produttori e viticoltori – che condivideranno la loro passione e conoscenza. Più di un semplice pasto, è un'opportunità unica per i partecipanti di entrare in contatto profondo con la cultura e i sapori del territorio.

La prossima esperienza gastronomica sarà il 23 luglio, con i vini del produttore Cabrita Wines e la cucina dello chef João Dias (À Mesa – Tavira).

Il programma prosegue il 6 agosto con lo chef Tiago Bonito (Palacete Severo) e il produttore Arvard, mentre il 20 agosto sarà la volta dello chef Eugéniu Musteata (100 Maneiras) accompagnato dal produttore di vini Barranco Longo.

A settembre, la serie di cene continua portando nella cucina dell'Octant Praia Verde i sapori e le tecniche degli chef riconosciuti dalla Guida Michelin, mentre il giorno 10 tocca a Maurício Varela (Santa Joana Lisboa) presentare un menù abbinato ai vini João Clara.

Il 24, la firma culinaria sarà lo chef Nuno Martins (Numa), accompagnato da Paxá Wines. L'iniziativa ha preso il via il 16 luglio con i vini Morgado do Quintão e la presenza dello chef Miguel Laffan (Intemporal).

Il menù di ogni sera, che costerà 120 euro a persona, vini in abbinamento inclusi, sarà composto da due antipasti da condividere, due portate principali (una servita al tavolo e una da condividere) e un dessert.

Durante gli eventi, i vini degustati potranno essere acquistati ai prezzi di negozio.

Le prenotazioni possono essere effettuate via e-mail ( [email protected] ) o telefonicamente (+351 281 530 600).