Trucchi per cucinare le melanzane nella friggitrice ad aria in modo che siano perfette dentro e fuori
Negli ultimi anni la friggitrice ad aria è diventata uno dei nostri elettrodomestici preferiti: è un modo semplice, facile e sano di cucinare.
Sebbene ogni giorno scopriamo sempre più ricette e ingredienti che possiamo cucinare nella friggitrice ad aria, la verità è che ce ne sono alcuni per i quali facciamo fatica e che non riusciamo a ottenere il sapore giusto quando li cuciniamo in questo elettrodomestico.
Ti è successo con le melanzane ? Si scopre che sono verdure molto versatili che possiamo cucinare ripiene, a fette o a bastoncini, trasformandole in deliziosi spuntini con il miele... ma che dire della friggitrice ad aria?
Friggitrice ad aria preriscaldata e in batchOgni ricetta ha il suo elettrodomestico e mentre se vogliamo preparare delle uova ripiene è meglio usare un forno tradizionale, se quello che vogliamo è preparare un contorno o degli stuzzichini a base di bastoncini di melanzane, la friggitrice ad aria può diventare la nostra migliore alleata. Un modo semplice, pulito e delizioso per preparare questa verdura.
Fase 1: La prima cosa da tenere a mente è che la friggitrice ad aria deve essere preriscaldata . Proprio come facciamo con il forno, per questa ricetta preriscalderemo la friggitrice ad aria a 200ºC. Una volta inserite le melanzane, abbassiamo la temperatura a 190°C per farle diventare croccanti.
Fase 2: Per ottenere delle melanzane perfette, è fondamentale il modo in cui le tagliamo . Pertanto, per ottenere una cottura il più uniforme possibile, è meglio tagliarlo in bastoncini di dimensioni simili.
Fase 3: I condimenti . Oltre alla consistenza, anche il sapore è essenziale nella ricetta per ovvi motivi. Pertanto, per evitare che diventino troppo secche, è possibile aggiungere un po' di olio e spezie per insaporirle prima di mettere le melanzane a bastoncini nella friggitrice ad aria.
Fase 4: A lotti. Roma non è stata costruita in un giorno e la friggitrice ad aria non è una friggitrice a olio, quindi i bastoncini di melanzane non nuoteranno nell'olio e non cuoceranno in modo uniforme. Per questo motivo è importante disporre i bastoncini in un unico strato, ovvero senza coprirli a vicenda. Cuoceteli per circa 15 minuti a 190°C , scuotendo bene il cestello tra una cottura e l'altra per farli cuocere da tutti i lati.
Proprietà delle melanzaneÈ un alimento molto sano. È un ortaggio che aiuta i processi digestivi perché contiene una moderata quantità di fibre. Tra i suoi benefici per la salute, spicca il suo potere antiossidante .
La melanzana ha un effetto saziante e diuretico. Il suo valore nutrizionale ed energetico è inferiore rispetto ad altre verdure, poiché è composto principalmente da acqua. È una fonte di minerali, come potassio, calcio e ferro, proteine e flavonoidi.
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