Ecco gli 8 piatti colombiani più desiderati dagli stranieri, secondo AI

La Colombia è tra i paesi con la cucina più varia e squisita dell'America Latina. Per questo motivo, milioni di turisti visitano il paese anno dopo anno per assaggiare i migliori piatti di ogni regione. Grazie all'intelligenza artificiale, scopri quali piatti vengono consumati di più dai visitatori e come vengono resi così riconoscibili e distintivi.

L'intelligenza artificiale ha stilato una lista di cibi che riflettono l'essenza e la cultura del Paese, oltre a essere preferiti dagli stranieri.

1. Arepas: alimento emblematico a base di impasto di mais, molto popolare e versatile in Colombia.

2. Bandeja Paisa: piatto tradizionale della regione andina che include fagioli, riso, uovo fritto, chorizo, arepa, platano e carne macinata, tra gli altri ingredienti.

3. Ajiaco: zuppa tipica di Bogotà e delle montagne colombiane, preparata con tre tipi di patate, pollo, mais, capperi e guascas, servita con panna e avocado.

4. Lechona: carne di maiale ripiena di riso, piselli e spezie, cotta al forno o alla griglia, tipica delle festività speciali.

(LEGGI TUTTO: "È più sano": gli esperti raccomandano di sostituire urgentemente la carne con questo alimento )

5. Empanadas: pasta fritta, solitamente fatta di mais, ripiena di carne di maiale o manzo sfilacciata, molto croccante e popolare come spuntino.

6. Sancocho: una zuppa sostanziosa con patate, platano, yucca, pollo o carne e coriandolo, molto apprezzata in tutto il Paese.

7. Fritanga: piatto tradizionale che combina diversi tipi di carni fritte, tipico delle regioni di Cundinamarca e Boyacá.

8. Tamal: una preparazione a base di pasta di mais con carne, riso e verdure, avvolta in una foglia di banano e cotta al vapore, con varianti regionali molto apprezzate. (LEGGI TUTTO: La cittadina colombiana vicino a Bogotà in cui è perfetto vivere, secondo AI ) Prelibatezze regionali da provare assolutamente.

Secondo "Colombia Travel", queste destinazioni combinano bellezza, tradizione e biodiversità, rendendo il Paese una tappa obbligata per gli amanti della cucina regionale. - Riso cremoso con granchi - Guapi, Cauca. Questo è uno dei piatti più sensuali e rappresentativi della cucina colombiana. Si prepara con i granchi che vengono aggiunti al riso insieme al brodo, in cui vengono cotti lentamente a fuoco lento. Si aggiunge poi il latte di cocco e il piatto viene cotto fino a quando non diventa umido e tenero. È una delizia da non perdere nella vostra esperienza culinaria.

- Zampe di rana - Amazzonia:

Il loro sapore è delizioso e ricorda molto quello del pollo. Per prepararli, le cosce vengono accuratamente pulite e strofinate con un po' di limone; poi vengono fritte senza sale fino a doratura. Una volta pronte, vengono condite con sale e servite. Sono molto apprezzate sia come antipasto che come piatto principale. Spesso vengono accompagnate anche da riso bianco e verdure stufate. Se avete l'opportunità di visitare l'Amazzonia colombiana, assicuratevi di provarle.

- Pepitoria - Santander:

È un piatto tradizionale preparato nella regione fin dall'epoca coloniale spagnola. È una prelibatezza comunemente accompagnata da patate, yuca, arepas, patacones o avocado. Tuttavia, include ingredienti non convenzionali come sangue di capra e frattaglie, combinati con verdure, riso, uova, formaggio e spezie.