Il Cioccolato Incontra… Vino, alta cucina e panorama sul Colosseo
Lunedì 21 luglio 2025, dalle ore 20.00 alle 23.00, il suggestivo Rooftop Le Terrazze al Colosseo, all’interno del prestigioso Room Mate Hotel Mia Collection in via Capo d’Africa 54, ospiterà l’evento “Il Cioccolato Incontra…”, un’esperienza multisensoriale dove il protagonista assoluto sarà il cioccolato, abbinato in modo audace e creativo a piatti gourmet e vini selezionati. Una serata indimenticabile che si prepara a conquistare i palati più curiosi e raffinati.
Un viaggio tra regioni, sapori e sfide gastronomicheL’iniziativa nata da un’idea dello chef executive Daniele Marzella, che ha elaborato un menù esclusivo in cui i cioccolati Domori, esaltati da gelatieri d’eccellenza del centro Italia, incontrano la tradizione culinaria e la sperimentazione. A guidare i partecipanti in questo viaggio saranno Matteo Melini, Area Manager Domori, e i sommelier dell’ARS (Associazione Romana Sommelier). Il tutto con la supervisione della Nosilence Eventi che gestisce l’area eventi della prestigiosa location.
Il menù di degustazione propone:
- Tartare di manzo al tartufo e germogli;
- Risotto di zucca, zafferano, ristretto di manzo e amaretti;
- Guancia di manzo al vino rosso;
- Cheesecake, namelaka con gelée ai lamponi e cioccolato piccante.
I piatti saranno accompagnati da selezioni vinicole delle cantine Dosio (Langhe Doc Nebbiolo) e Giuliani (Passito Primitivo), in un perfetto gioco di contrasti e armonie.
Maestri Gelatieri e Cioccolato d’AutoreOgni portata sarà impreziosita dai cioccolati artigianali dei migliori gelatieri del centro Italia:
- Simona Papagno (Lazio) - Criollo Canoabo 62%;
- Mario Feliciani (Abruzzo) - Arriba;
- Alessandro Crispini (Umbria) - Apurimac 72%;
- Gabriele Manzi (Toscana) - Sur del Lago.
Una vera e propria sfida nel cuore della serata sarà abbinare ingredienti ritenuti “inabbinabili”, con risultati sorprendenti che stimoleranno il gusto e la curiosità.
Il costo della degustazione è di 28 euro. È obbligatoria la prenotazione con acconto di 10 euro a questo link. I posti sono limitati.
L'evento si terrà presso il Rooftop Le Terrazze al Colosseo (IV piano Hotel Room Mate Mia Collection) in via Capo d’Africa, 54 a Roma. Per ulteriori informazioni è possibile chiamare il numero +39.371.5769886 o inviare un'e-mail all'indirizzo [email protected].
“Il Cioccolato Incontra…” è molto più di una cena: è un evento culturale e sensoriale dove la bellezza del panorama romano, l’eccellenza del cioccolato italiano e il talento dei protagonisti si fondono in una serata unica nel cuore della Capitale.
Roma Today
