Le 10 migliori offerte last minute del Prime Day per potenziare la tua attrezzatura da chef domestico

Costruire i propri utensili da cucina , proprio come cucinare, è un lavoro d'amore. Anche se è allettante acquistare un carrello pieno di prodotti consigliati da chef e chef famosi, i costi possono aumentare rapidamente.

Per molti cuochi casalinghi, il Prime Day è un'ottima occasione per aggiungere uno o due utensili alla propria cucina. Essendo anch'io un appassionato di cucina casalinga, ho sicuramente dedicato un po' di tempo a curiosare tra le offerte disponibili, quindi ho deciso di mettere a frutto quelle ore e stilare una lista delle 10 migliori offerte del Prime Day per gli chef casalinghi che desiderano rinnovare la cucina.

Che tu non abbia mai abbandonato completamente la tua abitudine al lievito madre durante la pandemia o che tu abbia una cucina essenziale ma sia pronto a perfezionarla ulteriormente, questa lista fa al caso tuo. Affrettati, però: il Prime Day termina alle 23:59 PT dell'11 luglio o alle 2:59 ET del 12 luglio. A poche ore dalla fine, ecco le offerte che consiglio:

Come società, dobbiamo superare la paura di cucinare il pollo. Se non ne avete già uno, un termometro è un modo semplicissimo per farlo, ed è meglio che incrociare le dita e sperare che il pollo non sia rosa quando lo tagliate. Sebbene esistano opzioni davvero eccellenti a prezzi leggermente più alti (come questo di ThermoWorks ), questo da 11,99 dollari dovrebbe essere più che sufficiente. Dite addio al salmone stracotto e al petto di pollo secco.

Una teglia da forno da un quarto di pollice è un'eroina poco conosciuta in cucina. Può essere ottima per organizzare il cibo preparato prima di iniziare a cucinare, per cuocere porzioni più piccole, per cuocere pietanze con tempi di cottura diversi o anche come poggiamestolo. Sono abbastanza piccole da essere versatili e adatte a un'infinità di utilizzi, e queste di Nordic Ware sono fatte per durare (con la dovuta cura).

Se seguite uno chef sui social media, probabilmente lo avrete visto usare contenitori per gastronomia, e per una buona ragione. Questi contenitori semplici possono soddisfare tantissime esigenze in cucina, dalla conservazione degli ingredienti alla preparazione dei pasti, fino a una bella tazza grande da cui bere. Se volete davvero travestirvi da chef, potete etichettare i vostri contenitori con nastro adesivo da imbianchino e un pennarello indelebile. Fidatevi, rivoluziona l'organizzazione del frigorifero. (Nota: sebbene sia possibile trovarli al 100% in un negozio di forniture per ristoranti, potrebbe essere necessario acquistarli in grandi quantità, mentre questo set più piccolo da 10 dollari è più adatto per iniziare.)

È una scelta particolarmente originale? No, ma un'impastatrice KitchenAid è un classico per un motivo. Sebbene costosa, questa impastatrice è costruita per durare e – avete indovinato – svolge tantissime funzioni in cucina. Si può impastare il pane, preparare torte e biscotti, stendere la pasta e incorporare gli ingredienti. Con una capacità di cinque litri e un prezzo di 380 dollari, questa impastatrice si colloca esattamente nel mezzo, sia per dimensioni che per prezzo, il che la rende un'ottima opzione per la maggior parte delle persone.

Le offerte sui frullatori Vitamix sono molto apprezzate durante il Prime Day, ma un frullatore a immersione può essere un'ottima estensione di un frullatore davvero solido. Che tu stia frullando una zuppa, preparando la salsa Caesar fatta in casa più cremosa o anche solo preparando un frullato in un attimo, un frullatore a immersione può ampliare le tue possibilità in cucina.

Per i fan del Cafe Hailee : IFYKYK. Per tutti gli altri, Hailee Catalano è una chef formata al Culinary Institute of America e una presenza deliziosa sui social media, che ha scritto un libro di cucina perfetto per chef o pasticceri che desiderano migliorare le proprie abilità in cucina. Con ricette come il pollo arrosto con aceto di vino rosso e i biscotti al burro con miele e latte maltato, il libro di cucina di Hailee insegna la tecnica senza sembrare inaccessibile, rendendolo un'ottima scelta per questo Prime Day.

Se amate le padelle in acciaio inossidabile, loro vi ameranno a loro volta, il che significa che dureranno abbastanza a lungo da essere tramandate di generazione in generazione. A proposito, sapevate che le padelle antiaderenti vanno buttate via dopo averle graffiate? Imparare a usare l'acciaio inossidabile può richiedere un po' di tempo, ma una volta imparato, otterrete cibi ben croccanti e riscaldati in modo uniforme, che non si attaccano quando non dovrebbero. E a differenza di una padella in ghisa o in acciaio al carbonio, potete usare l'acciaio inossidabile per cucinare cibi acidi come la salsa di pomodoro, perché non c'è condimento che possa sgrassarlo. Made In ha diversi set in offerta questo Prime Day, ma questa padella da 25 cm sarà sicuramente un cavallo di battaglia in cucina.

A proposito di ghisa, le pentole in ghisa smaltata non servono solo per fare bella figura sui fornelli (anche se in questo sono eccellenti). Sono perfette per cuocere il pane, scottare la carne prima di cuocerla a fuoco lento in forno, preparare un'unica pentola e, naturalmente, le zuppe. Il cuore in ghisa garantisce un riscaldamento uniforme e uniforme, mentre l'interno smaltato più chiaro fa sì che non dobbiate preoccuparvi di condire la pentola (e potete vedere più facilmente quando il cibo inizia a bruciare sul fondo). Se cercate una pentola in ghisa per principianti, 50 dollari sono un prezzo onesto.

Una volta, non capivo il fascino del raschietto da banco. Perché non usare semplicemente il coltello per aiutarvi a spostare verdure o erbe aromatiche tritate dal tagliere alla padella? A quanto pare, è un modo eccellente per smussare la lama più velocemente! E un raschietto da banco può aiutarvi a raccogliere molto di più, con molto più controllo. E naturalmente, è un ottimo strumento per i fornai che hanno bisogno di tagliare facilmente e, nel caso di questo raschietto da banco, di misurare l'impasto. Fidatevi, non ve ne pentirete di questo acquisto.

Non so chi fossi prima di comprare un mini robot da cucina da tre tazze. All'inizio, sembra proprio uno di quegli utensili da cucina che usi una volta sola e poi mai più. Ma dopo aver cucinato a casa dei miei genitori un giorno e aver visto mia madre tritare 12 spicchi d'aglio senza battere ciglio, ho capito che ne avevo bisogno: le mie mani non puzzano d'aglio da mesi, ed è meraviglioso. La capacità lo rende molto meno pesante (letteralmente) rispetto a tirare fuori un robot da cucina di dimensioni normali, e funziona altrettanto bene sia per preparare piccole porzioni di salsa che per tagliare le verdure a cubetti.