Il momento migliore della giornata per mangiare per perdere peso in modo significativo, secondo una nuova ricerca
Gli scienziati hanno individuato il momento ottimale della giornata in cui mangiare per ottenere i migliori risultati di perdita di peso. Secondo una nuova ricerca, mangiare in questi orari potrebbe portare a una perdita di peso "significativa".
I risultati di questo studio, che saranno presentati al Congresso Europeo sull'Obesità (ECO) il mese prossimo, hanno dimostrato che mangiare entro un intervallo di otto ore, iniziando nelle prime ore del giorno, è più efficace per perdere peso a lungo termine. I partecipanti che hanno seguito questo programma hanno perso 4,2 kg di peso in un periodo di 12 settimane.
Questo gruppo ha mangiato in una finestra di otto ore, iniziata prima delle 10 del mattino. Per le restanti 16 ore della giornata hanno digiunato, il che significa che non hanno mangiato nulla.
Ma, cosa ancora più importante, questa dieta ha prodotto la perdita di peso più duratura nell'arco di un anno. Dopo aver seguito la dieta per tre mesi, è stata registrata una perdita di 2,2 kg 12 mesi dopo.
Agli altri partecipanti allo studio è stato permesso di mangiare entro una finestra di 12 ore o entro una finestra di otto ore che iniziava dopo le 13:00. Sebbene entrambi i gruppi abbiano perso peso, non hanno perso tanto quanto quelli che iniziavano la finestra di 12 ore al mattino.
In confronto, chi ha seguito la finestra di 12 ore ha perso 1,4 kg in 12 settimane, mentre chi ha iniziato a mangiare dopo le 13:00 ne ha persi 3,1 kg. A un altro gruppo è stata data la possibilità di scegliere l'orario di otto ore per mangiare a qualsiasi ora preferisse.
Questi partecipanti hanno registrato una perdita di peso di 3,8 kg nel primo periodo di prova di tre mesi. Il dato più significativo è stato che le persone che avevano mangiato nell'arco di 12 ore hanno visto il loro peso aumentare di 0,4 kg dopo 12 mesi.
Chi ha mangiato entro otto ore dalle 13:00 ha perso 2 kg di peso dopo un anno, mentre chi ha mangiato entro un intervallo di otto ore ha perso 0,7 kg dopo 12 mesi. Sulla base di questi risultati, gli autori dello studio hanno osservato che qualsiasi durata del digiuno è benefica.
L'autrice principale, la dott.ssa Alba Camacho-Cardenosa, dell'Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada, in Spagna, ha commentato: "Il nostro studio ha scoperto che limitare la finestra temporale in cui si mangia a otto ore in qualsiasi momento della giornata per tre mesi può comportare una significativa perdita di peso per almeno un anno.
"Questi benefici possono essere attribuiti alla finestra temporale di digiuno di 16 ore, piuttosto che al momento del pasto". I ricercatori non hanno solo registrato il peso dei 99 partecipanti, ma anche la circonferenza della vita e dei fianchi.
Il gruppo che ha iniziato a mangiare prima delle 10:00 ha registrato riduzioni significativamente maggiori della circonferenza della vita e dei fianchi (rispettivamente -4,1 cm e -4,6 cm in media). Anche il gruppo che ha iniziato a mangiare più tardi ha ottenuto una riduzione significativa della circonferenza della vita (-4,1 cm in media), ma non della circonferenza dei fianchi (-3,2 cm in media).
Inoltre, il gruppo sottoposto a 12 ore ha mostrato una riduzione della circonferenza della vita (-1,1 cm) e della circonferenza dei fianchi (-1,4 cm) dopo 12 settimane di intervento. Anche il gruppo autoselezionato sottoposto a 8 ore ha ottenuto riduzioni della circonferenza della vita e dei fianchi (rispettivamente in media -3,7 cm e -3,6 cm).
Dopo un anno, il gruppo sottoposto a 12 ore ha mostrato un aumento della circonferenza della vita di +1,8 cm a 12 mesi e un leggero aumento di +0,03 cm nella circonferenza dei fianchi. In confronto, sia la circonferenza della vita che quella dei fianchi sono rimaste significativamente inferiori nel gruppo sottoposto a 12 ore (rispettivamente in media -5,6 cm e -3,4 cm).
Il gruppo iniziale e quello autoselezionato hanno mostrato anche valori inferiori nelle circonferenze della vita (rispettivamente -0,5 cm e -1,3 cm in media) e dei fianchi (rispettivamente -1,0 cm e -1,8 cm in media). Il Dott. Jonatan R. Ruiz, coordinatore dello studio presso l'Università di Granada, ha aggiunto: "Questo tipo di digiuno intermittente sembra fattibile per gli adulti in sovrappeso o obesi che desiderano un metodo relativamente semplice per perdere e mantenere il peso perso, meno noioso e più efficiente in termini di tempo rispetto al conteggio giornaliero delle calorie, ma richiede ulteriori indagini in studi più ampi e a lungo termine".
Se sei preoccupato per il tuo peso, dovresti parlarne con il tuo medico di base.
Daily Express
