Meurthe-et-Moselle. Vi raccontiamo tutto sul nuovo ristorante Equi'Table che aprirà il 19 maggio a Val de Briey

L'AEIM (Associazione per l'Educazione Inclusiva e Militante) e il servizio di ristorazione Sodexo avevano grandi ambizioni. Creare un luogo di apprendimento, integrazione e orgoglio. E i 22 membri del team del ristorante “Equi'Table” sono orgogliosi di prendere parte a questo progetto.

Si tratta di sette dipendenti della Sodexo e quindici lavoratori disabili dell'AEIM. Dal 6 gennaio tutti hanno iniziato a dare il loro contributo cucinando deliziosi pasti per i propri colleghi. "Quando sono arrivati, alcuni di loro non sapevano nulla di ristorazione", racconta Jean Levigneront, responsabile di Sodexo per la regione Grand Est. "La velocità con cui hanno acquisito le competenze è incredibile. Fin dal primo giorno, hanno prestato servizio con straordinaria facilità." Ora pienamente operativi, sono pronti ad accogliere la clientela esterna da lunedì 19 maggio.

"Un ristorante come questo è una garanzia, almeno per i venti...

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