Una guida molto utile per chiunque sia curioso di conoscere il mondo della birra locale e indipendente. Una guida molto utile per chiunque sia curioso di conoscere il mondo della birra locale e indipendente.

Bionda, bianca, ambrata, castana. Con o senza alcol, biologico o senza glutine. Da diversi anni il mondo della birra sta vivendo un momento di entusiasmo senza precedenti. Una mania ricca di innovazioni, creazioni e know-how. Ma anche ricco delle donne e degli uomini che stanno dietro la storia di ogni birrificio.

In Alvernia - Rodano-Alpi e in Borgogna - Franca Contea ne abbiamo identificati circa 200. Tanti birrifici, pionieri o nuovi arrivati ​​sul mercato, che vogliono offrire ai consumatori la loro visione del gusto e della birra... Questa bevanda che ha le sue radici non oltre il Reno, ma in Mesopotamia.

I giornalisti del nostro gruppo stampa ( Le Progrès , Le Journal de Saône-et-Loire e Le Bien Public ) li hanno quindi contattati tutti per conoscere la loro storia, ma soprattutto il loro modo di lavorare.

Il risultato è questa guida che elenca sette dipartimenti (Rodano,...

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