L'uso inaspettato delle foglie di alloro che sorprende anche i cuochi più esperti

L'alloro è un'erba Essenziale in gastronomia per la sua capacità di esaltare i sapori, grazie ai suoi oli essenziali, che conferiscono un aroma intenso e un sapore leggermente amarognolo che bilancia i piatti. Tuttavia, oltre alle sue qualità culinarie, l'alloro ha una funzione inaspettata in frigorifero. Scoprite questa inaspettata qualità.

L'usanza di mettere le foglie di alloro in frigorifero sta guadagnando popolarità nelle case, grazie a una spiegazione supportata dalla tradizione e dalla scienza. Sebbene a prima vista possa sembrare un'idea infondata, questo utilizzo si basa sulle proprietà naturali delle foglie di alloro di neutralizzare e assorbire gli odori sgradevoli che si accumulano nel frigorifero, soprattutto in quelle zone in cui gli avanzi o gli alimenti in decomposizione tendono a generare odori sgradevoli.

Secondo La Razón, le foglie di alloro contengono composti aromatici e oli essenziali in grado di intrappolare gli odori sgradevoli e rilasciare una delicata fragranza erbacea . Inoltre, le sue proprietà antimicrobiche e antimicotiche aiutano a inibire la crescita di batteri e funghi all'interno degli elettrodomestici, fattori che contribuiscono anch'essi alla formazione di odori sgradevoli.

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Per sfruttare questo beneficio, si consiglia di posizionare una o due foglie secche (o leggermente umide) in punti specifici del frigorifero, come nel cassetto della verdura o vicino ai latticini. Le foglie possono essere conservate per diverse settimane prima di essere riposte , poiché mantengono la loro efficacia a lungo. Rispetto ai deodoranti chimici, questa tecnica si presenta come un'opzione naturale, sicura, ecologica ed economica, che non emette sostanze tossiche ed è facile da applicare con ingredienti disponibili in qualsiasi negozio o supermercato.

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I 7 benefici delle foglie di alloro che pochi conoscono

Secondo Mejor con Salud, questi benefici si basano sui composti naturali presenti nelle foglie di Laurus nobilis, come eugenolo, cineolo, flavonoidi, tannini e fitonutrienti come il partenolide, che gli conferiscono proprietà sia culinarie che medicinali.

1. Migliorano la digestione: agiscono come carminativi e colagoghi, aiutando ad alleviare gas, gonfiore, bruciore di stomaco e indigestione dopo pasti pesanti.

2. Hanno azione antinfiammatoria e analgesica: grazie a composti come l'eugenolo e il partenolide, possono alleviare le infiammazioni muscolari o articolari sia con uso topico che sotto forma di infuso.

3. Sono antimicrobici e antiossidanti: contengono oli essenziali, flavonoidi e tannini che combattono batteri e funghi e proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi.

4. Rafforzano il sistema immunitario: il loro contenuto di vitamine A, C, B e minerali come ferro, potassio e magnesio aiuta a rafforzare le difese naturali dell'organismo.

5. Aiutano a regolare i livelli di glucosio e colesterolo: gli studi dimostrano che potrebbero migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi.

6. Alleviano i disturbi respiratori : attraverso inalazioni o infusi, i loro oli essenziali aiutano a decongestionare le vie respiratorie, espellere il muco e lenire la tosse.

7. Favoriscono la guarigione delle ferite e la disinfezione: usati come infuso o cataplasma, possono aiutare a guarire ferite, ulcere o piaghe grazie alle loro proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.