Qual è il momento migliore per fare colazione? Gli esperti di nutrizione rispondono

Chi non ha mai sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata? Un'affermazione condivisa da molti nutrizionisti, che considerano questo pasto il fondamento di una dieta equilibrata e che fornisce all'organismo l'energia necessaria per svolgere le attività quotidiane.

In questo scenario, la domanda è ricorrente: qual è il momento migliore per fare colazione? Ecco cosa ne pensano gli esperti.

Perché dovresti fare colazione ogni giorno?

C'è un detto popolare che dice che "la colazione è il pasto più importante della giornata". Medical News Today spiega che questa credenza è diventata popolare nel 1960, quando la nutrizionista Adelle Davis suggerì che, per mantenersi in forma, l'ideale fosse "fare colazione da re, pranzare da principe e cenare da mendicante".

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Ma in realtà, secondo questo sito incentrato sulla salute, almeno il 15% della popolazione statunitense salta la colazione, e questa abitudine può avere i suoi svantaggi.

Secondo diverse revisioni sistematiche, fare colazione regolarmente è associato a un minor rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e ipertensione.

D'altro canto, saltare la colazione non provoca necessariamente danni, anche se la maggior parte delle persone che la saltano tende ad avere abitudini malsane: fumano, consumano alcol o seguono diete ricche di colesterolo, grassi e calorie.

Pertanto, una colazione equilibrata nella propria routine quotidiana consente al corpo di ottenere più nutrienti, facilita l'attività fisica e contribuisce a una migliore gestione dello stress, favorendo uno stile di vita sano.

Qual è il momento migliore per fare colazione?

Anche se è possibile saltare la colazione, gli specialisti consigliano di consumarla per una dieta equilibrata. Previene inoltre il calo delle prestazioni fisiche, gli sbalzi d'umore e alcuni problemi digestivi.

Pertanto non esiste un orario standard valido per tutti, poiché dipende dallo stile di vita e dalle abitudini individuali.

Tuttavia, la nutrizionista Melisa Mitri, in un articolo pubblicato dal sito Eating Well, suggerisce di attendere almeno 12 ore dall'ultimo pasto del giorno precedente per fare colazione , cosa che permette di sfruttare al meglio i benefici metabolici del digiuno notturno.

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Ad esempio, se ceni alle 19:00, l'ideale è fare colazione dalle 7:00 in poi. Questo aiuta anche a sincronizzare l'alimentazione con il ritmo circadiano (l'orologio interno del corpo che regola processi come il sonno, il rilascio di ormoni e il metabolismo).

Da parte sua, la dietista della Northwestern Medicine Audra Wilson consiglia di fare colazione entro un'ora dal risveglio , in modo da evitare che diventi uno spuntino disordinato e mantenere una struttura alimentare più sana per tutto il giorno.

Infine, uno studio condotto dall'Istituto nazionale di salute e nutrizione in Giappone ha scoperto che le persone che facevano colazione tra le 6:45 e le 7:30 hanno avuto una maggiore perdita di peso nell'arco di 12 settimane rispetto a coloro che facevano colazione tra le 8:10 e le 9:10.

Questo è uno dei principi del digiuno intermittente, anche se dovrebbe essere eseguito sotto la supervisione di un medico o di un esperto sanitario.

Fare colazione entro questo lasso di tempo, con alimenti bilanciati e in sintonia con i ritmi naturali del corpo, può tradursi in una migliore qualità della dieta, una maggiore lucidità mentale e benefici duraturi per la salute metabolica.

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MB