La spezia aromatica e medicinale che allevia i gas, stimola l'appetito e regola delicatamente la digestione

Il cumino , una spezia aromatica con secoli di storia nella cucina mediterranea e asiatica, è noto non solo per aggiungere un sapore caldo e terroso a numerosi piatti, ma anche per le sue proprietà medicinali. Studi recenti hanno dimostrato che può alleviare i gas, stimolare l'appetito e aiutare la digestione in modo naturale e delicato.

Secondo il sito web specializzato Healthline , "prove scientifiche hanno confermato che il cumino favorisce la digestione e riduce le infezioni di origine alimentare ". La pubblicazione aggiunge che sono stati identificati anche benefici meno noti, come la perdita di peso e il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, anche se in molti casi questi vantaggi richiedono dosi concentrate.

Proprietà digestive e nutrizionali

L'uso tradizionale del cumino si concentra sul trattamento dell'indigestione e la scienza ha convalidato questo effetto verificando che aumenta l'attività degli enzimi digestivi, riduce i gas e favorisce il rilascio della bile. Uno studio su pazienti con sindrome dell'intestino irritabile ha mostrato un miglioramento dei loro sintomi dopo aver consumato un estratto concentrato di questa spezia per due settimane. Inoltre, un singolo cucchiaino di cumino macinato fornisce quasi il 20% della dose giornaliera raccomandata di ferro , rendendolo una fonte significativa di questo minerale.

Un altro beneficio è il suo contenuto di antiossidanti , composti vegetali che aiutano a ridurre i danni cellulari causati dai radicali liberi . Pertanto, il consumo regolare di cumino può aiutare a proteggere l'organismo dai processi infiammatori e dalle malattie associate allo stress ossidativo.

Sebbene il cumino sia sicuro nelle dosi tipiche come spezia, alcuni dei benefici associati, come la perdita di peso o il miglioramento del colesterolo , sono stati osservati principalmente in studi sugli integratori. Healthline avverte che "è necessario prestare attenzione quando si consumano dosi molto superiori a quelle presenti nella dieta, poiché potrebbero verificarsi rare reazioni avverse". Pertanto, si raccomanda di utilizzarlo come parte della dieta quotidiana e di consultare un medico prima di utilizzare estratti o capsule concentrate, soprattutto durante la gravidanza .