Une cuillère à café quotidienne de cet ingrédient ménager pourrait réduire considérablement le risque de démence
Arroser ses plats d'une simple cuillerée d'huile d'olive pourrait être une habitude salvatrice, selon une étude. Une étude a démontré une réduction drastique du risque de décès par démence chez les personnes intégrant cet ingrédient essentiel à leur alimentation.
L'étude a été initialement étudiée et présentée en juillet 2023 lors de la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition. Cependant, les résultats ont été publiés dans JAMA Network Open en mai de l'année dernière.
Des recherches antérieures ont déjà fait allusion aux bienfaits du régime méditerranéen pour réduire les risques de démence, mais cette dernière étude est la première à examiner en profondeur la corrélation entre des aliments spécifiques du régime et les taux de mortalité liés à la démence.
Une équipe dédiée de la Harvard TH Chan School of Public Health aux États-Unis a suivi plus de 92 000 adultes qui ont ajouté un minimum de sept grammes d'huile d'olive à leurs repas quotidiens pendant près de 30 ans.
Selon leurs conclusions, les personnes consommant quotidiennement une dose d’huile riche en nutriments ont réduit leur risque de mourir de démence de 28 %.
En revanche, ceux qui consommaient rarement, voire jamais, d'huile d'olive n'en ont pas bénéficié. Comme le rapporte le Mirror US , Anne-Julie Tessier, co-auteure et chercheuse associée en nutrition à la TH Chan School of Public Health de l'Université Harvard, a déclaré : « Notre étude renforce les recommandations alimentaires recommandant les huiles végétales comme l'huile d'olive et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais aussi potentiellement la santé cérébrale. »
« Choisir l'huile d'olive, un produit naturel, plutôt que des matières grasses comme la margarine et la mayonnaise commerciale est un choix sûr et peut réduire le risque de démence mortelle. » Dans le cadre de l'étude, l'équipe de recherche a analysé les données de plus de 92 000 personnes âgées en moyenne de 56 ans.
Tous les quatre ans, les habitudes alimentaires des participants à l'étude ont été évaluées au moyen d'un questionnaire et de l'Indice d'alimentation saine alternative, qui mesure l'impact des aliments et des nutriments sur le risque de maladies chroniques. Un score élevé à cet indice indique une alimentation plus saine.
Les résultats de l’étude suggèrent que le remplacement quotidien d’environ cinq grammes (environ 1,5 cuillère à café) de margarine ou de mayonnaise par de l’huile d’olive pourrait entraîner une réduction de 8 à 14 % de la mortalité liée à la démence.
Cependant, le remplacement de ces matières grasses par d'autres huiles végétales ou du beurre n'a pas montré de bénéfices significatifs. Duane Mellor, diététicien agréé non impliqué dans l'étude, a déclaré que « des recherches supplémentaires sont nécessaires », car les résultats montrent une corrélation plutôt qu'une causalité directe.
Les chercheurs ont observé que le régime méditerranéen n'obtenait qu'un « neuf » sur leur échelle, reflétant l'apport moyen de la population étudiée, qui fait partie de l'évaluation de la qualité alimentaire.
S'adressant à CNN , Mellor a déclaré : « Il serait peut-être plus précis d'utiliser une évaluation du régime alimentaire qui examine un plus grand nombre d'aliments, car plus de (neuf) éléments constituent un régime alimentaire sain. »
L'huile d'olive est largement reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé. D'autres recherches l'ont associée à une réduction du risque de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie et d'inflammation.
On ne connaît pas précisément les causes de la démence, mais de nombreux facteurs peuvent augmenter le risque. Si certains sont indépendants de notre volonté, comme l'âge et la génétique, d'autres peuvent être influencés par nos choix de vie.
Une étude de The Lancet montre qu'environ 45 % des cas de démence sont évitables. Cette étude établit un lien entre les facteurs suivants et un risque accru de démence :
- Manque d'éducation
- Exposition à la pollution de l'air
- Traumatisme crânien
- Hypertension artérielle
- Perte auditive non traitée
- Manque d'exercice
- Fumeur
- Obésité
- Consommation excessive d'alcool
- Isolement social
- Dépression.
Pour réduire votre risque de démence, le NHS recommande :
- Manger une alimentation équilibrée
- Maintenir un poids santé
- Faire de l'exercice régulièrement
- Maintenir la consommation d'alcool dans les limites recommandées
- Arrêter de fumer
- Maintenir votre tension artérielle à un niveau sain
- Rester socialement actif.
Daily Express
