Les superaliments vous protègent du « tueur silencieux » lorsqu'ils sont consommés régulièrement

Des experts suggèrent qu'un certain fruit pourrait contribuer à lutter contre les maladies cardiaques, une cause majeure de mortalité dans le monde. Des recherches montrent qu'en consommer une poignée par jour pourrait naturellement améliorer la santé cardiaque et réguler le taux de cholestérol.

La fraise, un superaliment estival savoureux et sucré, est appréciée par des millions de personnes dans le monde. Vous trouverez ces baies dans tous les grands supermarchés britanniques, ou vous pouvez même en planter et en cultiver vous-même chez vous .

Des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont analysé une série d'essais cliniques et d'études observationnelles de 2000 à 2023. Ils ont découvert que les fraises regorgent de phytonutriments comme les polyphénols et les fibres, qui aident à réduire le « mauvais » cholestérol LDL, les triglycérides et l'inflammation, favorisant ainsi un cœur fort et sain.

L'hypercholestérolémie, en particulier les taux élevés de cholestérol LDL, est souvent qualifiée de « tueur silencieux ». Cela s'explique par l'absence de symptômes visibles jusqu'à ce qu'elle se transforme en problèmes de santé graves tels qu'une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Comme il passe généralement inaperçu sans test, il peut s'accumuler dans les artères au fil du temps, entraînant potentiellement des conséquences mortelles, rapporte Surrey Live.

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À mesure que les fraises mûrissent, elles produisent davantage de ces phytonutriments , notamment des anthocyanes, ce qui leur donne une couleur rouge plus foncée. Cela implique que les fraises d'un rouge plus vif et plus vif sont susceptibles de contenir davantage d'anthocyanes et, par conséquent, des niveaux plus élevés de ces nutriments bénéfiques.

Roberta Holt, chercheuse principale à l'UC Davies, affirme que les fraises sont des alliées du cœur. Elle déclare : « Notre étude a révélé que la consommation régulière de fraises réduit non seulement le cholestérol, mais contribue également à réduire l'inflammation, un facteur clé des maladies cardiaques. Ainsi, le simple fait d'ajouter une tasse de fraises à votre routine quotidienne peut réduire considérablement le risque d'accidents cardiovasculaires. »

Pour ceux qui se soucient de leur santé cardiaque, consommer régulièrement des fraises pourrait changer la donne. Qu'elles soient consommées fraîches en barquette ou intégrées à des recettes, ces baies offrent des bienfaits remarquables pour les personnes présentant un risque accru de complications cardiaques.

Les fraises ne sont pas seulement savoureuses, elles sont aussi excellentes pour notre cerveau. Une étude a révélé que ces baies rouges pourraient également contribuer à prévenir le déclin mental et à protéger contre la démence et la maladie d'Alzheimer jusqu'à un âge avancé.

Tout cela grâce aux polyphénols, un puissant composé végétal présent en abondance dans ces fruits, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et son action sur le bien-être vasculaire. Les polyphénols sont abondants dans les fraises : ils augmentent le taux de « bon » cholestérol tout en éliminant le « mauvais » cholestérol, créant ainsi un profil cholestérol équilibré et sain.

Selon la British Heart Foundation (BHF) , le cholestérol HDL n'est pas seulement bénéfique, il est essentiel à la production d'hormones, à la synthèse de vitamine D et à la digestion. Les antioxydants présents dans les fraises, notamment les polyphénols, jouent un rôle important dans la préservation de la santé cardiovasculaire en atténuant l'inflammation des vaisseaux sanguins.

Ce mécanisme protecteur permet d'éviter des problèmes graves et potentiellement mortels, tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Certaines recherches indiquent que les polyphénols pourraient contribuer à réguler la tension artérielle, comme l'indique une étude publiée sur le site web du NIH .

Il a été démontré que les flavonoïdes, un composé végétal présent dans les fraises, contrebalancent l'inflammation cérébrale et retardent le déclin cognitif lié à l'âge, ce qui pourrait réduire le risque de maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées. Les fraises sont notamment une source naturelle abondante de pélargonidine.

Certaines recherches suggèrent que ces composés bioactifs pourraient potentiellement réduire le risque de démence et de maladie d'Alzheimer. Selon le Journal of Alzheimer's Disease , ce composé a été associé à une diminution des enchevêtrements neurofibrillaires dans le cerveau, un indicateur clé de la maladie d'Alzheimer.

Cependant, même si les recherches sur les fraises sont encourageantes, leur intégration à votre alimentation ne constitue pas une solution miracle pour éviter des problèmes de santé tels que l'hypercholestérolémie et le déclin cognitif. Elles peuvent réduire les risques, mais uniquement si elles sont associées à une alimentation et un mode de vie globalement sains.

Les fraises sont généralement sans danger pour la plupart des personnes, mais certaines peuvent présenter des effets indésirables, comme des allergies potentielles. Les personnes sensibles au pollen de bouleau ou aux pommes pourraient être allergiques aux fraises.

Même pour les personnes non allergiques, une consommation excessive de fraises peut entraîner des troubles digestifs en raison de leur teneur élevée en fibres. De plus, les fraises contiennent des goitrogènes, des composés susceptibles de perturber la fonction thyroïdienne. Les personnes souffrant d'un problème de thyroïde devraient donc en limiter la consommation.

Comparées à d'autres fruits, les fraises sont faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une collation simple ou un repas. Consommer seulement sept fraises est l'un des moyens les plus simples d'augmenter votre consommation de fruits rouges.

Grâce à leur douceur, les fraises sont souvent mélangées à des smoothies ou utilisées comme garniture pour d'autres desserts, comme des yaourts ou des glaces. Elles peuvent également être utilisées dans les salades pour une touche estivale rafraîchissante . Le petit-déjeuner est également un bon moment pour déguster des fraises. Elles constituent un excellent choix de garniture pour les crêpes et le porridge.