Le dimanche c'est la vie...
En vérité, je ne vais pas souvent au marché. Quand nous y allons, je fais office de porteur pour ma femme. Je ne sais pas quoi acheter, comment choisir, comment négocier.
Lors de cette visite, je me suis un peu éloigné de ma femme et j'ai essayé d'examiner le marché, les vendeurs et les clients avec la curiosité d'un journaliste.
Permettez-moi de dire dès le début ce que je dirai à la fin : le marché, c'est la vie. Il est directement lié à la vie. Il contient tout. Il ne faut pas le considérer comme un simple achat de ce dont on a besoin et un départ.
J'ai observé les zones délimitées par des lignes où les vendeurs tentent de se faufiler et j'ai demandé pourquoi. Comme ils paient un certain prix pour chaque place désignée, ils ne s'étendent pas trop, même s'il y a des places libres. Bien que certains se manifestent, ils disent : « Si la police arrive, nous les ferons reculer. » L'objectif n'est pas de reverser à la municipalité une partie de ses trois centimes. La police essaie d'un côté de maintenir l'ordre, de l'autre d'augmenter les recettes de la municipalité.
Très peu de vendeurs sur les marchés sont des commerçants locaux. Ils vendent les produits de leurs propres champs et jardins et continuent de vivre une semaine de plus grâce à leurs revenus. La plupart sont devenus des vendeurs professionnels. Ils vendent tous les jours de la semaine sur les marchés qu'ils ont choisis dans leurs provinces ou districts. Ils servent d'intermédiaires. Ils ne produisent pas beaucoup. Ils apportent les marchandises qu'ils achètent en gros aux consommateurs sur le marché. C'est bien sûr un service, mais certains concurrencent les marchés en termes de prix. Je suis toujours favorable au soutien des vendeurs locaux. En fait, je ne suis pas favorable à la négociation avec eux. Malheureusement, certains parmi eux voient les prix du marché et se lancent dans la compétition.
Les vendeurs astucieux ne manquent pas d'attirer l'attention. Certains tentent d'arrondir le prix en ajoutant un peu plus de produit au poids demandé. D'autres tentent de vendre un autre produit en le rendant plus attractif. L'objectif principal du vendeur est de vendre son produit le plus rapidement possible et de le terminer.
Le profil des consommateurs est très différent. Certains, comme moi, ne comprennent rien, veulent acheter tout ce qu'ils veulent chez eux et quittent le marché au plus vite. D'autres parcourent le marché de fond en comble, se renseignent sur les produits, leur emplacement et leur prix, et effectuent leur achat au deuxième tour. D'autres encore négocient avec acharnement. D'autres encore, comme moi, achètent les produits de la personne qui les accompagne. D'autres encore y voient une forme de socialisation.
Certains consommateurs préfèrent acheter auprès d'un distributeur qu'ils connaissent déjà. Bien sûr, cela est influencé par le fait qu'ils ont déjà acheté un bon produit à un bon prix lors de leurs précédents achats.
Après tout, tout ce qu’il y a dans la vie est disponible sur le marché.
İstanbul Gazetesi