Jeune mais talentueux : « Mon plus grand rêve est de faire du katmer pour Osimhen »
Le petit maître Ertuğrul Yılmaz a déclaré : « J'ai commencé à aller à la boutique avec mon père. Puis nous avons commencé à faire du katmer. J'y suis allé pour la première fois avec mon père à l'âge de 6 ans. Puis je suis devenu apprenti, puis j'ai essayé de devenir maître. On étale d'abord le katmer, puis on le plie. On le coupe. On ajoute les pistaches, le sucre et la crème caillée. Enfin, on l'enveloppe dans du papier. Je veux devenir l'un des fabricants de katmer les plus réputés d'Antep. Grâce à Osimhen, je suis devenu supporter de Galatasaray. J'aimerais beaucoup qu'il vienne ici. C'est pourquoi je l'invite. Mon plus grand rêve est de faire du katmer pour Osimhen. »
Le père Emre Yılmaz a déclaré qu'il croyait que son fils deviendrait un bon maître de katmer à l'avenir et a fait la déclaration suivante :
Ertuğrul a connu un grand succès dès son entrée à l'école. Son énergie était inépuisable. Nous avons décidé de la canaliser différemment. Nous avons donc commencé à travailler ensemble. Il s'est impliqué avec moi. Les choses ont progressé plus vite que prévu. Il a appris très vite et a rapidement assimilé les détails du travail. Lorsque certaines de ses vidéos sont devenues virales sur les réseaux sociaux, ce sont les clients qui sont venus voir Ertuğrul, et non nous. Ce fut un moment de grande fierté pour nous.
Mon fils dit maintenant : « Mon plus grand rêve est de réaliser une vidéo de katmer avec Osimhen. » Je le trouve vraiment accompli. Il est très difficile de former une nouvelle génération de maîtres dans notre profession. Nous sommes ravis qu'un enfant de cet âge ait connu une telle réussite. Il est rare de se lancer dans une telle carrière à cet âge. Nous voulons qu'il fasse ce qu'il aime. Nous soutenons pleinement sa scolarité et ne négligeons jamais son éducation. Mais il vient travailler avec nous le reste de son temps. Il décidera de ses passions en grandissant. S'il poursuit ses convictions, il réussira assurément.
ntv
