Les études menées ont démontré que le rouge d'Edirne est devenu une valeur économique et culturelle.

Le rouge d'Edirne, mis au point par les maîtres teinturiers d'Edirne au XVe siècle et produit en France dans les années 1740, était tombé dans l'oubli depuis de nombreuses années.

Les travaux entrepris il y a huit ans sous l'égide du gouvernorat d'Edirne, de la municipalité d'Edirne et de l'université de Trakya pour revitaliser cette couleur unique de la ville ont porté leurs fruits.

Dans ce contexte, des événements promotionnels, des symposiums et des recherches scientifiques ont été organisés, et des essais de plantation de la plante tinctoriale Rubia tinctorum, dont on obtenait la couleur, ont été réalisés.

Les essais de plantation menés au Jardin des plantes médicinales, aromatiques et tinctoriales de l'Institut de recherche agricole de Thrace, relevant du ministère de l'Agriculture et des Forêts, ont été menés à bien. Dans le cadre des efforts déployés pour diffuser la plante dans toute la ville, le producteur Şenol Ataç a commencé la récolte sur une parcelle de 10 décares dans le quartier d'Uzunköprü, à l'aide de tracteurs.

Grâce à un projet mené par l'Université de Trakya, une entreprise textile a développé des cravates, des foulards, des vêtements et des articles cadeaux à partir de tissus produits avec des teintures naturelles obtenues à partir de plantes.

Ainsi, le rouge d'Edirne est redevenu un atout culturel et économique, symbole de l'identité de la ville. L'objectif est d'étendre les surfaces cultivées et de créer une source de revenus alternative pour les agriculteurs.

Le directeur de l'Institut de recherche agricole de Thrace, le professeur associé Dr Adnan Tülek, a déclaré à un correspondant de l'AA que le vin rouge d'Edirne est un atout important pour la ville.

Tülek, soulignant que le rouge d'Edirne, obtenu à partir de la racine de la plante tinctoriale, a suscité l'intérêt par sa couleur et sa structure naturelle, a déclaré : « L'intérêt croissant pour la teinture biologique a accru sa valeur. Des efforts importants ont été déployés pour préserver ce patrimoine culturel et lui redonner toute sa valeur. »

Tülek a déclaré que lors des essais de plantation, ils avaient déterminé que la plante pouvait être produite efficacement à Edirne.

Tülek a expliqué qu'ils avaient mené des études exemplaires pour les producteurs et que la production de l'usine avait commencé, et a noté ce qui suit :

La récolte a été effectuée dans le jardin déjà aménagé. Nous avons constaté un bon rendement en racines. Il faut deux à trois ans pour que le plant de Rubia atteigne un rendement racinaire suffisant. Ensuite, la récolte peut commencer. Après séchage et broyage, les racines obtenues sont prêtes à être teintes et envoyées à l'industrie textile.

Les producteurs peuvent visiter nos jardins et observer le processus de culture. L'industrie connaît une forte demande pour la racine de cette plante tinctoriale, et nous œuvrons à la revitalisation de cette tradition. Cela offrira une alternative aux producteurs. Le rouge d'Edirne est toujours aussi prisé qu'autrefois. C'est une matière première recherchée dans les industries du textile et de l'habillement. Face à cette demande, nous prévoyons que les producteurs augmenteront leurs surfaces cultivées.

Le fabricant Ataç a déclaré que l'industrie textile s'intéressait au rouge Edirne.

Ataç, soulignant qu'ils avaient commencé la récolte de la plante tinctoriale qu'ils avaient cultivée, a déclaré : « Les résultats sont excellents. Les analyses en laboratoire sont également très bonnes. La plante contient tous les ingrédients nécessaires à l'industrie de la teinture. Nous n'aurons aucun mal à trouver un marché. Comme il s'agit d'une teinture naturelle, la demande est forte. »

Ataç a déclaré que l'industrie textile se tourne désormais vers les teintures naturelles.

Ataç a déclaré qu'ils allaient agrandir leur surface de culture pour répondre à la demande : « Nous avons suffisamment de semences et de plants. Nous avons également de l'espace pour planter. Notre travail nous a permis d'acquérir une précieuse expérience. Les travaux futurs seront encore meilleurs. Nous avons récolté environ 350 kilogrammes de garance par décare. Ce rendement a augmenté au fil des ans. »