La boisson tendance en Espagne qui vous aide à récupérer après l'entraînement, à prévenir les calculs rénaux et à réduire l'hypertension artérielle.
L’eau est essentielle au maintien d’une bonne santé, et boire suffisamment chaque jour assure l’hydratation nécessaire au corps pour remplir toutes ses fonctions. Ce n’est pas pour rien que les êtres humains sont composés d’environ 70 pour cent d’eau . Mais dans cet apport essentiel de liquides, l’eau provenant des aliments et d’autres produits aux bienfaits supplémentaires peuvent également entrer en jeu.
Et c'est à ce moment-là que l'eau de coco, une boisson devenue à la mode ces derniers temps et qui apporte des nutriments supplémentaires à prendre en compte, devient un aliment sain. Parmi les propriétés scientifiquement prouvées, on trouve l' accélération de la récupération après la pratique sportive , la réduction de l'hypertension artérielle et la possibilité d'aider à prévenir les calculs rénaux.
Qu'est-ce que l'eau de coco et quelles sont ses propriétés nutritionnelles ?
L'eau de coco est le liquide présent naturellement à l'intérieur des jeunes noix de coco. Au-delà du plaisir rafraîchissant de boire de l’eau de coco, des études récentes ont montré qu’elle possède plusieurs qualités bénéfiques pour la santé, même si dans certains cas des recherches plus concluantes sont nécessaires.
Selon les experts en nutrition, l’eau de coco est riche en glucides de qualité et en composés antioxydants, ainsi qu’en une classe de minéraux appelés électrolytes (sodium, potassium, magnésium, chlorure) qui contribuent à une hydratation accrue. Bien qu'il s'agisse d'un aliment préventif contre certaines affections, il est vrai que l'eau de coco présente des contre-indications à prendre en compte, notamment chez les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique et ceux qui prennent des médicaments contre l'hypertension artérielle.
L'importance des électrolytes pour la santé
Les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement qui aident à maintenir un bon équilibre hydrique dans le corps en régulant la quantité d’eau qui entre et sort des cellules. De plus, ces minéraux aident à réguler le pH, la pression artérielle et la fréquence cardiaque , comme expliqué dans Santé.
Les déséquilibres dans la quantité d’eau ou d’électrolytes dans le corps peuvent provoquer la redoutable (et dangereuse) déshydratation . Une façon très courante pour que les niveaux d’électrolytes deviennent déséquilibrés est lorsqu’une maladie est présente et provoque des vomissements ou de la diarrhée. Les personnes qui transpirent beaucoup en raison de la chaleur ambiante ou lors d’exercices prolongés et de haute intensité courent également le risque de perdre des électrolytes et de se déshydrater si elles ne remplacent pas suffisamment de liquides.
Voici comment l’eau de coco favorise les performances sportives et la récupération.
Des recherches récentes suggèrent que boire de l’eau de coco avant ou après l’exercice peut être plus bénéfique pour la performance et la récupération que boire de l’eau ou d’autres boissons pour sportifs.
Une étude évaluant les bienfaits de l’eau de coco sur les performances sportives a révélé que boire de l’eau de coco avant de faire de l’exercice dans un environnement chaud prolongeait le temps nécessaire aux participants pour atteindre l’épuisement par rapport à la consommation d’eau plate.
La raison est que le principal électrolyte perdu par la transpiration est le sodium, tandis que le principal électrolyte présent dans l’eau de coco est le potassium. D’autres chercheurs ont comparé les effets de l’eau plate, des boissons pour sportifs , de l’eau de coco et de l’eau de coco enrichie en sodium sur les performances sportives.
L’eau de coco enrichie en sodium et les boissons pour sportifs offraient la meilleure réhydratation, tandis que l’eau de coco nature offrait une meilleure réhydratation que l’eau plate. L’eau de coco enrichie en sodium produit également moins d’effets secondaires (par exemple, nausées et maux d’estomac). Bien sûr, il faut veiller à boire de l’eau de coco sans sucres ajoutés.
Le lien entre l’eau de coco, la tension artérielle et les calculs rénaux
Quant aux bienfaits potentiels de la consommation d’eau de coco dans la régulation de l’hypertension, les experts expliquent que cette boisson est riche en potassium, un minéral qui abaisse la tension artérielle en éliminant l’excès de sodium du corps et en réduisant la pression contre les parois des vaisseaux sanguins.
Le risque de développer des calculs rénaux est minimisé en consommant des aliments et des boissons riches en potassium, comme cette eau. Et comment fait-il ? Empêcher, grâce au potassium qu'il contient, l'organisme de libérer trop de calcium dans les urines.
L’eau de coco a-t-elle des contre-indications ?
En conclusion, l’eau de coco est faible en calories, ne contient aucune matière grasse, des glucides de qualité et des minéraux puissants pour fournir de l’énergie au corps. Seulement en cas d' allergie au fruit, ce qui est rare dans la population, sa consommation serait contre-indiquée.
Un autre risque potentiel que nous devrions éviter est de boire de l’eau de coco si nous prenons des médicaments ou des compléments alimentaires pour abaisser la tension artérielle, car cela pourrait déclencher une hypotension dangereuse. Il est également déconseillé de l'associer à certains diurétiques car cela pourrait augmenter les taux de potassium, ni en cas de maladie rénale chronique.
RéférencesI. Ismail, R. Singh, R. G. Sirisinghe. « Réhydratation avec de l'eau de coco enrichie en sodium après une déshydratation induite par l'exercice ». Bibliothèque nationale de médecine. Consulté en ligne sur https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17883020/ le 20 mars 2025.
EHM Walter, AY Kuaye, J. Hoorfar. « Étude de cas sur la sécurité et la durabilité de l’eau de coco fraîche en bouteille ». Science Direct Sécurité mondiale des produits frais. Consulté en ligne sur https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ le 20 mars 2025.
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