Je suis diabétique — j'évite de boire 3 boissons « saines » car elles font grimper ma glycémie

Diagnostiqué d' un diabète de type 1 en 2006, je me suis habitué à une gestion rigoureuse de mon alimentation, veillant méticuleusement à ne pas dépasser 10 g de sucre à chaque repas. Les contraintes étaient telles que fruits , chocolat, biscuits, yaourts et même pain ont été bannis de mon assiette pendant près de 12 mois. Heureusement, les progrès dans la prise en charge du diabète, notamment les pompes à insuline, les glucomètres en continu (CGM) et l'amélioration des insulines, m'ont permis depuis d'adopter une approche plus souple de l'alimentation .

Je reste cependant prudente, évitant délibérément certains aliments pour éviter les effets d'une glycémie élevée, appelée hyperglycémie. Les sucreries peuvent être un remède rapide contre les tremblements liés à une chute de la glycémie, un état appelé hypoglycémie.

L'ingestion d'aliments riches en sucre est un déclencheur infaillible d'une augmentation de mes lectures de glycémie, mais ce sont les boissons sucrées qui ont un impact presque immédiat, se propageant rapidement dans la circulation sanguine et augmentant les niveaux de sucre, rapporte SurreyLive .

Par conséquent, j'ai tendance à éviter les boissons gazeuses riches en sucre, les chocolats chauds décadents et diverses boissons alcoolisées, même les options « saines » étant abordées avec prudence.

De nombreuses boissons souvent étiquetées comme « saines » contiennent de fortes doses de glucides et de sucres, ce qui peut entraîner des pics de glycémie si la bonne dose d’insuline n’est pas administrée.

Vous trouverez ci-dessous trois boissons « saines » chargées de sucre que j’évite généralement :

Souvent présentés comme des options « saines », les smoothies peuvent bel et bien compléter une alimentation équilibrée. Ils sont généralement riches en fruits, en légumes et en ingrédients complémentaires comme le yaourt et les noix, qui ne sont pas intrinsèquement mauvais pour la santé.

Les smoothies ont également le potentiel d’augmenter votre consommation de fruits, de légumes et de fibres, vous aidant ainsi à atteindre vos cinq fruits et légumes par jour.

Néanmoins, la préparation de smoothies implique la rupture des parois cellulaires des fruits par le mixage ou l'extraction de jus, libérant ainsi des sucres naturels. Ces sucres libérés deviennent ce que l'on appelle des « sucres libres », c'est-à-dire des sucres détachés de leurs cellules d'origine.

La réduction des fibres permet de consommer plus facilement de plus grandes quantités, transformant un modeste verre de smoothie de 250 ml en l’équivalent de trois ou quatre verres.

Non seulement ces sucres libres provoquent de fortes augmentations de la glycémie, mais ils contribuent également aux problèmes dentaires, aux risques d’obésité et aux risques accrus de maladies cardiaques.

Pour limiter la consommation, il est recommandé de boire des smoothies au cours d'un repas afin d'éviter une consommation excessive. N'oubliez pas que les smoothies et les jus ne comptent que pour une portion de vos cinq fruits et légumes par jour, quelle que soit la quantité consommée.

Semblables aux smoothies, les jus sont un moyen infaillible de faire grimper ma glycémie et sont souvent mon premier choix lorsque j’ai besoin d’augmenter mon taux de sucre dans le sang s’il chute trop bas.

Les jus peuvent être riches en vitamines essentielles, mais ils manquent de fibres et sont chargés de sucre qui pénètre rapidement dans la circulation sanguine, provoquant une augmentation de la glycémie.

L’attrait de leur goût délicieux fait qu’il est trop facile de boire plus de jus que nécessaire, ce qui non seulement fait grimper votre glycémie, mais peut également entraîner des caries dentaires et une prise de poids indésirable.

Pour mettre les choses en perspective, une bouteille de 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé Waitrose Good to Go contient 24,5 g de sucre, et une canette de 250 ml de cola en contient 27 g.

Même si le sucre contenu dans le jus d'orange est naturellement présent dans le fruit, il est toujours classé comme « sucres libres ».

Je dois dire que j'apprécie beaucoup les laits végétaux. Beaucoup ont un goût supérieur à celui du lait de vache et contiennent moins de graisses saturées et de cholestérol. De plus, certains sont même enrichis en nutriments essentiels comme le calcium, la vitamine D et la vitamine B12.

Le lait d'avoine est particulièrement délicieux dans un latte ou une tasse de thé, mais attention, il contient du sucre. Nutrisense rapporte que le lait d'avoine contient du maltose, dont l'indice glycémique est de 105. Grâce à sa teneur en amidon, l'avoine est également en tête du classement des laits végétaux en termes de teneur en glucides.

Chaque personne atteinte de diabète de type 1 a des besoins de prise en charge spécifiques, mais pour moi, tout aliment ou boisson contenant plus de 8 g de glucides nécessite une injection d'insuline. Pour chaque tranche de huit grammes de glucides que je souhaite consommer, je dois m'administrer une unité d'insuline.

J'ai récemment goûté l'alternative au lait d'avoine entière Oato Fresh Barista. Bien qu'elle soit délicieuse une fois moussée et mélangée à une tasse de café décaféiné, elle contient 6,5 g de glucides et 3,8 g de sucre pour 100 ml.

J'ajoute généralement environ 150 ml de lait à mon café, ce qui équivaut à près de 10 g de glucides par portion et 5,7 g de sucre.

Même le lait d’avoine non sucré est chargé de sucres et de glucides naturels, c’est pourquoi je l’évite.

Nutrisense explique que des enzymes sont ajoutées aux laits d’avoine pour décomposer l’amidon d’avoine, convertissant les glucides complexes en glucides simples.

Un nombre surprenant de laits végétaux contiennent des quantités importantes de sucre et de glucides, même ceux sans sucre ajouté.

Il est important de se rappeler que le corps de chacun réagit différemment aux différents aliments et ingrédients.