Silvio Garattini, oncologue de 96 ans : « Je ne prends pas de petit-déjeuner, mais je ne dis jamais non au dessert le soir. »

Silvio Garattini , leader mondial de la pharmacologie et pionnier de la recherche en oncologie , continue de surprendre par sa philosophie de vie à 96 ans : il ne prend pas de médicaments, ne prend pas de petit-déjeuner et s'autorise un dessert tous les soirs . Depuis l'Institut de Recherche Pharmacologique Mario Negri, qu'il a fondé à Milan en 1963, il continue à travailler quotidiennement et à défendre fermement la prévention comme pilier essentiel de la santé publique.

Comme elle l'a confié au média italien Corriere della Sera dans une interview, sa routine, loin des conventions médicales, a suscité la curiosité de beaucoup. « Je prends un café le matin, puis un autre, et pour le déjeuner, je prends juste du jus d'orange et quelques biscuits », explique-t-il. Bien sûr, le soir, il prépare « un bon dîner : une entrée, ou une portion de poisson et de légumes. Et, en fait, un dessert ». Garattini souligne que le cerveau a besoin d'environ 90 grammes de sucre par jour, c'est pourquoi il ne dit jamais « non à un petit dessert le soir ».

40 ans sans antibiotiques

Bien qu'il ait atteint un âge où la plupart des gens dépendent de traitements chroniques, il affirme n'avoir besoin d'aucun médicament, à l'exception d'un anticoagulant pour une fibrillation auriculaire légère. « Je pense que beaucoup de médicaments sont prescrits inutilement », prévient-il, soulignant l’impact de la surmédication et du manque de prévention sur le système de santé. Garattini dit qu'il n'a pas pris d'antibiotiques depuis 40 ans et que lorsqu'il a de la fièvre, il reste « à la maison ».

Qu'est-ce que la santé ?

Pour Garattini, la longévité ne dépend pas de la génétique, mais des habitudes acquises . Il se souvient avec émotion d’une enfance sans services de santé nationaux et d’une jeunesse marquée par la guerre. Sa vie professionnelle a été guidée par un engagement envers la santé publique, en menant des recherches sur la chimiothérapie et en dénonçant l’usage du tabac , de l’alcool et des suppléments inutiles. « Les compléments alimentaires ne profitent qu’à ceux qui les vendent », affirme-t-il avec insistance.

Pour lui, la santé signifie marcher cinq kilomètres par jour, écrire des livres, prier, avoir des amis et assister à des conférences. Il dit que « chaque jour est un cadeau ». Face à la douleur, la foi et le lien avec ses proches lui servent de refuge : « Je parle encore à mes deux femmes, même si elles sont parties. »