Adieu les allergies au pollen : soulagez les symptômes en incluant ces aliments dans votre alimentation

Le beau temps commence, et avec lui le cauchemar annuel pour des centaines de milliers de personnes en Espagne, plus précisément près de huit millions, selon les estimations de la Société espagnole d'allergologie et d'immunologie clinique (SEAIC) . Pendant une année encore, ils seront prêts à vivre stoïquement sans renoncer aux parcs et aux promenades dans la nature grâce à des médicaments qui les aident à moduler leur réponse allergique. Mais il y a un autre soutien qu’ils ne doivent pas négliger : l’alimentation.

La réponse immunitaire que ces personnes ressentent lorsqu'elles entrent en contact avec un allergène est la suivante : leur système libère de l'histamine et d'autres substances qui provoquent une inflammation et des symptômes de gravité variable , tels qu'un gonflement des lèvres, une sensation d'oppression dans la gorge ou des vomissements et de la diarrhée. Ces effets de la libération d’histamine pourraient être réduits en mangeant les bons aliments et en augmentant leur consommation au printemps.

Contrôler l'inflammation comme objectif

Les réactions allergiques sont caractérisées par une inflammation . Il peut s'agir d'une réponse dermatologique ou ophtalmologique et peut même affecter la glotte , provoquant cette sensation qu'elle se ferme et que vous ne pouvez plus respirer. C'est ce qu'on appelle le laryngospasme : lorsque les muscles et les cordes vocales sont touchés, ils se ferment ou se rétrécissent, provoquant de la toux et des difficultés respiratoires, pouvant même mettre la vie en danger .

Quel composé alimentaire pourrait nous aider à contrôler ce risque d’inflammation ? Les catéchines, présentes à doses importantes dans le thé vert . C'est un groupe de flavonoïdes qui agit comme métabolite secondaire dans les plantes. Dans ce cas , l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) serait particulièrement remarquable, et elle détient également la clé des propriétés thérapeutiques de l’infusion susmentionnée.

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Renforcer le système immunitaire

Nous tenons pour acquis que le système immunitaire reste intact et immunisé contre les attaques, mais la vérité est que la recherche nutritionnelle a depuis longtemps clarifié que l’alimentation joue un rôle fondamental pour que tout fonctionne bien. La vitamine C semble être un grand allié pour la renforcer, et bien que les agrumes apparaissent normalement comme une source importante, il ne faut pas oublier qu'elle est également présente dans d'autres fruits comme le kiwi ou les fraises.

D’une manière générale, il n’est pas surprenant que notre alimentation doive inclure des légumes à feuilles vertes, des légumes, des poissons gras et des acides gras oméga-3 (graines de lin, noix) à ce stade. Vous trouverez ci-dessous les aliments qui influencent le plus la modulation de la réponse allergique que nous devrions prendre en compte si le pollen nous donne une sensation d'amertume :

Références

Clinique Mayo (s.d.). Allergies : symptômes et causes. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/allergies/symptoms-causes/syc-20351497

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