Le nouveau lieu branché du centre de Madrid est idéal pour démarrer l'été et profiter d'un magnifique coucher de soleil : avec vue sur les Cuatro Torres.

Peu de villes offrent un contraste aussi saisissant entre nature urbaine et architecture contemporaine que Madrid , vue d'en haut. Entre gratte-ciels, jardins cachés et offre culturelle mêlée à des activités de loisirs, il existe un coin méconnu qui gagne en popularité auprès de ceux qui recherchent une escapade agréable l'après-midi sans avoir trop chaud . Un endroit où le coucher de soleil devient un spectacle et où l'agitation de la ville s'efface.

Le Rooftop Latéral Caleido est devenu le choix idéal pour ceux qui recherchent une terrasse unique où prendre un verre , partager un dîner informel ou admirer le coucher de soleil sur le Paseo de la Castellana , avec une vue imprenable sur les Cuatro Torres et une atmosphère fraîche et décontractée qui invite à la détente. Déjà incontournable en été à Madrid, ce nouveau rooftop allie emplacement, gastronomie et ambiance pour séduire les habitants comme les visiteurs.

Une oasis surélevée dans le quartier financier

Situé sur le toit de la Plaza de los Invernaderos , cet espace vert vitré fait partie du projet Caleido , un projet innovant de loisirs, de restauration et d'art qui a revitalisé le paysage économique du nord de Madrid. Avec plus de 50 000 mètres carrés, ce complexe est déjà l'un des lieux les plus prisés des étudiants de l'IE University , des employés des bureaux voisins et des touristes en quête de nouvelles adresses dans la capitale.

Lateral a choisi cet emplacement stratégique pour ouvrir un nouveau restaurant qui se distingue par sa touche personnelle : une décoration intérieure inspirée du milieu du siècle , des tons chaleureux, un mobilier en fibres naturelles et une carte variée alliant classiques de la cuisine et nouveautés à partager. La terrasse est spacieuse, confortable et parfaitement aérée. À la nuit tombée, les stores se rétractent et la musique d'ambiance transforme le rooftop en un lieu idéal pour trinquer avec vue sur Madrid.

Cocktails, snacks et recettes à partager

La carte des boissons propose une sélection rafraîchissante de mojitos aux saveurs de fruits rouges et de pastèque, ainsi que de l'Agua de Valencia , de l'Aperol Spritz (également disponible en version tropicale) et des sangrias signature. Des options sans alcool, comme des limonades maison (classiques ou fruit de la passion), sont également proposées, idéales pour ceux qui préfèrent les boissons onctueuses sans sacrifier le goût.

Côté cuisine, les spécialités sont les pinchos de tortillas truffés , le bikini galicien et les coquilles Saint-Jacques aux pistaches . Mention spéciale pour la coca au saumon fumé et à l'avocat , une option fraîche et savoureuse qui a conquis les connaisseurs. L'expérience est sans conteste complète : produits soigneusement préparés, présentation soignée et prix moyen abordable , entre 25 et 30 euros par personne .

La carte du Lateral Caleido Rooftop propose une palette de saveurs qui va bien au-delà des classiques pinchos. Parmi les plus savoureuses, on trouve les croquettes maison , déclinées en différentes versions : poulet rôti au poivron vert frit , jambon ibérique , crevettes à l'ail , ou encore l'étonnante association de cecina (charcuterie) et de dentelle d'œuf au plat .

Parmi les autres plats phares, citons les plats revisités avec une touche internationale, comme la brioche de calamars avec mayonnaise sriracha et kimchi , les quesadillas au poulet avec pico de gallo et crème fraîche, ou encore l' assortiment de gyozas à la sauce chili douce . Pour les plats plus classiques, on trouve des propositions généreuses comme le cachopín farci au jambon serrano et au fromage, le burger LTL à l'épaule ibérique et au brie, ou encore le faux-filet de bœuf sauté au beurre épicé. Pour terminer la soirée en beauté, les desserts méritent une mention spéciale : du pain perdu à la glace vanille au cheesecake Payoyo ou à la bombe au chocolat à la glace Madagascar.

Horaires d'ouverture du toit du Lateral Caleido

Situé au 259E Paseo de la Castellana , le Lateral Caleido Rooftop est ouvert du lundi au mercredi de 11h à minuit , les jeudis et vendredis jusqu'à 2h , le samedi à partir de midi et le dimanche jusqu'à minuit . Bien qu'il dispose de nombreuses tables, il est préférable de réserver à l'avance , surtout les jours ensoleillés ou au coucher du soleil, lorsque le lieu est bondé de visiteurs en quête de ce moment magique entre cocktails, bonne musique et vue panoramique unique sur Madrid.

Un excellent plan d'été , l'air frais d'altitude et une carte pensée pour vous faire plaisir. Le tout sans quitter le centre-ville, avec la sensation d'être ailleurs. Sa terrasse abritée, ouverte sur le ciel, vous permet d'admirer le coucher de soleil sans sacrifier la brise ni la vue sur les Cuatro Torres , dans une ambiance baignée de lumière dorée, de musique douce et de conversations animées. Que ce soit pour un déjeuner informel, un dîner entre amis ou un verre en fin d'après-midi, cet espace vous offre tout ce que vous attendez d'un plan complet dans la capitale.