Le Mexique, sans autosuffisance en maïs et en viande, deux des piliers de l'alimentation nationale

▲ Cette année, le Mexique a acheté 586 000 tonnes de maïs blanc aux États-Unis. Sur la photo : plantation de maïs à Milpa Alta. Photo de Cristina Rodríguez .

Braulio Carbajal

Journal La Jornada, lundi 21 juillet 2025, p. 21

Le Mexique, l'un des principaux producteurs alimentaires mondiaux, est confronté à un paradoxe à la fin du premier semestre 2025 : le manque d'autosuffisance dans deux piliers de l'alimentation nationale, le maïs et la viande, produits consommés par plus de 80 % de la population, ce qui a donné lieu à des importations historiques.

Les données de l'Agence nationale des douanes du Mexique (ANAM) indiquent qu'après des années d'excédents dans le commerce extérieur de bétail, notre pays a clôturé le semestre avec un déficit sans précédent dans les importations de viande ; pendant ce temps, les achats de maïs restent à des niveaux sans précédent, avec des augmentations exponentielles du maïs blanc.

Les informations compilées par l'Agricultural Markets Consulting Group (GCMA) soulignent qu'au cours du premier semestre 2025, le Mexique a importé 12,3 millions de tonnes de maïs, un record pour une période similaire, ce qui représente également une augmentation de 1,8 pour cent par rapport à la même période de l'année dernière.

Ainsi, notre pays achète, principalement aux États-Unis, environ la moitié de tout le maïs demandé par les familles et les entreprises, une céréale entièrement génétiquement modifiée, c'est-à-dire transgénique.

Historiquement, la quasi-totalité des céréales importées par le Mexique sont jaunes ; cependant, en 2025, les achats de maïs blanc, le type utilisé dans la production de pâte et de tortillas, auront considérablement augmenté.

Jusqu'à présent cette année, le Mexique a acheté 586 000 tonnes de maïs blanc aux États-Unis, un record qui représente 253 % de plus que la même période en 2024.

Selon les estimations de l'Université nationale autonome du Mexique, les tortillas constituent un aliment de base pour plus de 90 % des familles mexicaines. L'institution estime également que chaque personne consomme environ 75 kilos de tortillas par an.

Un autre problème auquel le Mexique est confronté est celui de son secteur de l'élevage. Selon les données officielles, au cours des six premiers mois de l'année, notre pays a enregistré des importations de 4,228 milliards de dollars, contre 1,489 milliard de dollars d'exportations, soit un déficit commercial de 2,739 milliards de dollars.

« Cette situation ne reflète pas un déséquilibre temporaire, mais plutôt un problème structurel aggravé par la sécheresse prolongée qui a réduit les stocks de bétail ; la fermeture de la frontière américaine en raison de la détection de la lucilie bouchère ; des maladies comme la diarrhée porcine épidémique ; et des problèmes respiratoires qui affectent la production nationale » , a déclaré Juan Carlos Anaya, directeur général du GCMA.

Actuellement, le Mexique importe 52 % de la viande de porc consommée par la population, signe criant de dépendance et de vulnérabilité productive. Au cours des six premiers mois de l'année, les importations ont augmenté de 13,6 % en volume et de 41 % en valeur, avec un prix moyen à l'importation de 2,57 dollars par kilogramme.

Les importations de viande bovine ont augmenté de 16,8 % en volume et de 14,6 % en valeur. La viande de poulet a quant à elle enregistré une hausse de 4,5 % en volume et de 17 % en valeur.

Julio Gutiérrez

Journal La Jornada, lundi 21 juillet 2025, p. 22

Entre janvier et mai, les banques opérant dans le pays ont déclaré avoir créé des réserves pour pertes potentielles s'élevant à 84,445 milliards de pesos, soit 11,5 pour cent de plus en termes réels que les 72,509 milliards de pesos dont elles disposaient à la même période de l'année dernière, selon les derniers chiffres disponibles de la Commission nationale bancaire et des valeurs mobilières (CNBV).

Il s’agit d’estimations préventives des risques de crédit, qui sont les réserves que les banques constituent pour couvrir les pertes futures potentielles dans le cas où les emprunteurs ne respecteraient pas leurs obligations de paiement.

Pour une période similaire, il s'agit du montant le plus élevé signalé depuis 2020, année de la pandémie de COVID-19, lorsque ces intermédiaires ont déclaré détenir des réserves de 86,834 milliards de pesos.

La création accrue de réserves pour pertes potentielles se produit dans un environnement où l’économie croît moins que l’année dernière et où la demande de prêts à la consommation (cartes de crédit, financement personnel ou prêts sur salaire) augmente, car les gens y ont recours pour faire face à la baisse de leurs revenus.

En mai, selon les statistiques officielles de la CNBV, parmi les trois segments dans lesquels se divise le crédit bancaire – entreprises, consommation et crédit hypothécaire – ce dernier a enregistré le taux de croissance le plus élevé, avec un bond de 9,2 % en termes réels par rapport à 2024.

Jusqu’à présent, en 2025, les réserves pour pertes potentielles créées par les banques n’ont cessé de croître.

En janvier, le taux de croissance des estimations préventives était de 16 pour cent ; en février, de 11,2 pour cent ; en mars, de 11,3 pour cent ; et en avril, de 10,4 pour cent.

À mesure que cela se produit, les taux de défaut, mesurés par l’indice des prêts non performants (IMOR), commencent progressivement à augmenter.

En mai, l'Imor (ratio de revenu) du portefeuille total de prêts s'élevait à 2,08 pour cent, ce qui représente une augmentation de 0,04 point de pourcentage par rapport aux 2,04 pour cent enregistrés au même mois de l'année précédente, selon les statistiques officielles.

Dans le même temps, dans les prêts à la consommation, cet indicateur a clôturé le cinquième mois de l'année à un niveau de 3 pour cent, ce qui représente une augmentation de 0,04 point par rapport aux 2,96 pour cent enregistrés un an plus tôt.

Sept des huit banques d'importance systémique, connues comme telles parce qu'une faillite mettrait en péril leur stabilité, ont déclaré avoir accumulé des réserves totalisant 65,294 milliards de pesos, soit 11,4 pour cent de plus que le chiffre déclaré entre janvier et mai de l'année dernière.

Clara Zepeda

Journal La Jornada, lundi 21 juillet 2025, p. 22

Dans un contexte de faiblesse du dollar, dans l'attente d'une plus grande clarté sur l'évolution des politiques commerciales du président américain Donald Trump, les positions spéculatives nettes ont évolué contre la monnaie mexicaine et sont tombées aux niveaux observés début mai.

Sur le marché à terme de Chicago, 50 100 contrats courts nets ont été enregistrés, chacun d'une valeur de 500 000 pesos, un niveau jamais vu depuis la semaine du 25 avril au 4 mai.

Le peso a clôturé la semaine dernière à 18,7312 pour un dollar au comptant , soit une dépréciation hebdomadaire de 0,47 % par rapport à la devise américaine. Bien que la monnaie mexicaine se soit affaiblie au cours de la semaine, compte tenu de la vigueur du dollar, certaines séances ont été marquées par des trébuchements, et la monnaie mexicaine en a profité pour regagner du terrain.

L'incertitude persistante sur le front commercial a continué de peser sur le sentiment général, ce qui, combiné aux spéculations sur le possible limogeage du président de la Réserve fédérale, Jerome Powell, par Donald Trump, a encore affaibli le sentiment.

Bien que temporairement, le dollar s'est affaibli et les obligations du Trésor ont atteint des plus bas hebdomadaires alors que les inquiétudes à ce sujet s'intensifiaient.

Trump a démenti les rumeurs, mais a maintenu un ton très critique. Dans l'ensemble, le dollar a enregistré une deuxième semaine de hausse, a expliqué Banorte.

D'ici fin 2025, le taux de change est estimé à 19,50 pesos (le taux précédent était de 20,10 pesos pour un dollar).

D’ici 2026, le peso devrait atteindre 19,20 pour un dollar.

La faiblesse du taux de change s'est accompagnée d'une baisse générale des primes de risque mondiales. Compte tenu de l'asymétrie des menaces, il ne prévoit pas d'effets attractifs à long terme sur le taux de change, le peso affichant également une certaine appréciation selon ses modèles de juste valeur.