Climat et nutrition : comment une entreprise d'aliments naturels de l'Allgäu veut sauver le monde
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|Les aliments biologiques sont-ils meilleurs pour le climat et pour vieillir en bonne santé ? L'entreprise Rapunzel, basée dans l'Allgäu, en est convaincue et a construit son propre musée dédié à sa méthode de production.
Tout au fond de son musée, l'entreprise d'aliments naturels Rapunzel propose des conseils pour conserver les aliments frais plus longtemps. Des astuces ludiques, avec de petites planches rotatives, comme pour les enfants. Par exemple, comment conserver le croquant des carottes ratatinées ? Il suffit de les plonger dans un bocal en verre rempli d'eau dans un bain, et le tour est joué. Le musée fait partie intégrante de l'univers de l'entreprise à Legau, à 20 minutes de route au sud de Memmingen, dans l' Allgäu .
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