Costa Oeste de Suecia: Itinerario de 5 días para unas vacaciones en Gotemburgo
Gotemburgo (Göteborg), Suecia, es un destino vacacional poco conocido en el norte de Europa que todo el mundo debería conocer.
Es una de las ciudades más sostenibles del mundo, repleta de restaurantes con la Guía Michelin , y cuenta con transporte público bien conectado (y tarifas asequibles). Es una pequeña metrópolis con barrios y distritos que ofrecen opciones de compras boutique y atracciones culturales, y el archipiélago de Gotemburgo es fácilmente accesible para actividades al aire libre.
Gotemburgo es una de las ciudades más tranquilas a las que hemos viajado. Nunca había aglomeraciones, las calles estaban limpias, la gente local era amable y hablaba un inglés excelente, y te sentías increíblemente seguro.
Pasamos cinco días explorando Gotemburgo en primavera (principios de mayo). Nos alojamos en tres hoteles diferentes. El clima era agradable (una media de 15 °C), pero a veces era necesario llevar varias capas de ropa. Esto es especialmente cierto si planeas navegar en kayak por el archipiélago, ya que el agua se mantiene bastante fría en esta época del año. Los cerezos estaban en plena floración, llovió ocasionalmente, pero en general, estuvimos bastante cómodos durante nuestra visita.
Si está considerando unas vacaciones en Gotemburgo, Suecia, este itinerario de 5 días detalla nuestra experiencia completa.
Descubrimos que moverse por Gotemburgo era increíblemente cómodo e impresionantemente sostenible, ya que gran parte del transporte público funciona con energía renovable.
La extensa red de tranvías, autobuses y ferries de Gotemburgo facilita explorar la pequeña metrópolis sin depender del coche. Nos sorprendió lo rápido y eficiente que fue desplazarse, ya que los autobuses y tranvías tienen salidas frecuentes.
Para disfrutar de una perspectiva única, los ferries de Gotemburgo son imprescindibles. Operados como parte del sistema de transporte público, estos barcos transportan pasajeros a través del río Göta älv hacia el archipiélago meridional.
El enfoque de Gotemburgo respecto del transporte demuestra cómo la movilidad urbana puede respaldar tanto la accesibilidad como los objetivos medioambientales.
Gotemburgo es un destino conocido por su innovación tecnológica y científica, por lo que la ciudad es un punto de encuentro habitual para convenciones del sector. Dicho esto, hay muchos alojamientos disponibles. Nos alojamos en tres hoteles diferentes, y aquí te contamos cómo era cada uno.
El Clarion Hotel Karlatornet se encuentra en la zona de Lindholmen. Hay paradas de autobús y tranvía a poca distancia a pie para llegar al hotel.
La parte principal del hotel se encuentra en la base del edificio residencial Karlatornet. Karlatornet es actualmente el edificio más alto de los países nórdicos. Lo menciono porque también tienen la opción de alojarse en su planta 58, donde disfrutarán de impresionantes vistas a la ribera del río. Allí nos alojamos.
Nuestra habitación estaba limpia, moderna y acogedora. Teníamos todas las comodidades necesarias, como televisión, wifi, escritorio, cafetera y nevera. No había microondas ni balcón. Sin embargo, la vista del paseo marítimo desde nuestra habitación era increíble tanto de día como de noche.
El Hotel Liseberg Grand Curiosa es un lugar fantástico para alojarse. Su peculiar decoración te hará sentir como si estuvieras en una película de Harry Potter. Está situado junto al famoso parque de atracciones de Gotemburgo y está diseñado pensando en las familias.
El hotel tiene muchos detalles divertidos, como un tobogán en el vestíbulo desde el segundo piso y un carrusel (en el interior). Nuestra habitación tenía una decoración creativa, todas las comodidades habituales e incluso una habitación con literas para niños.
Hay varios restaurantes y bares, incluyendo uno en la azotea. El desayuno buffet tenía muchísimas opciones excelentes, como fruta, salchichas, patatas, huevos y bagels, ¡y el comedor es enorme!
El hotel está convenientemente ubicado frente a la parada del tranvía público (Liseberg Södra), lo que facilita su acceso. ¡También puede caminar fácilmente hasta el Museo de Culturas del Mundo y el Mundo Volvo!
El Club de Campo Hjortviken se encuentra en el pueblo de Hindås, a unos 20-25 minutos en coche de Gotemburgo. Es un lugar completamente nuevo y un tranquilo refugio junto al lago, lejos de la ciudad.
Hjortviken cuenta con increíbles servicios, como piscinas cubiertas y al aire libre, sauna y una amplia terraza con bar acuático. También hay instalaciones para pádel, tejo y billar, además de ciclismo y senderos cercanos.
Hay varios restaurantes que sirven comida sueca e internacional, así como varios bares para tomar cócteles relajantes. Disfrutamos de ostras, albóndigas de venado y un abundante desayuno buffet.
La decoración combina elementos modernos y retro, realzados por detalles dorados, asientos de terciopelo e iluminación vintage. ¡Era un lujo!
Durante nuestra visita, disfrutamos de diversas actividades, desde explorar museos y el archipiélago hasta ir de compras y vivir las tradiciones suecas. Esta pequeña metrópolis ofrece innumerables lugares para pasear y muchas maneras de pasarlo bien.
Durante nuestra visita, exploramos muchos barrios diferentes de Gotemburgo . El transporte público facilita enormemente el desplazamiento y la exploración. Cada barrio tenía su propio ambiente, con mucho que ver y hacer.
En Haga, pasearás por calles adoquinadas repletas de tiendas de madera y acogedores cafés. En la cercana Linné encontrarás restaurantes de moda, bares animados y fácil acceso a zonas verdes. Majorna tiene un ambiente creativo y bohemio, con tiendas vintage, estudios de arte locales y restaurantes informales.
Centrum, el centro de la ciudad, es el corazón de las compras y la cultura, mientras que en la cercana Magasinsgatan se encuentran elegantes boutiques como Aplace y Grandpa, que ofrecen moda y decoración escandinavas. Liseberg alberga el apreciado parque de atracciones de Gotemburgo, que entretiene a toda la familia con atracciones, juegos y eventos de temporada.
Se puede llegar fácilmente al archipiélago de Gotemburgo tomando un tranvía o un autobús hasta Saltholmen, donde hay ferries que conectan con las islas como parte del sistema de transporte público de la ciudad.
Comenzamos nuestra aventura en Donsö, recorriendo sus tranquilas carreteras en bicicleta y disfrutando de las vistas de los tranquilos puertos, seguido de un paseo en kayak por la costa. Nos instalamos en el Popsicle Café , donde dos hermanas sirven repostería casera, raciones generosas, vino y organizan eventos musicales en un encantador entorno al aire libre.
También cruzamos el puente hacia Styrsö para hacer un poco de senderismo y más ciclismo, disfrutando de los acantilados de granito y las coloridas cabañas.
Estas dos islas en el archipiélago sur de Gotemburgo son solo una muestra de las aproximadamente 20 islas libres de automóviles que esperan ser exploradas, lo que las convierte en un escape perfecto de la ciudad para pasar un día al aire libre.
El Museo de Culturas del Mundo se dedica a explorar las culturas globales a través de exposiciones que invitan a la reflexión. Durante nuestra visita, exploramos la exposición "Moda Nativa Americana: De las Raíces a la Pasarela", que se centró en diseños tradicionales y contemporáneos que resaltaban la creatividad e identidad indígenas.
Hicimos un recorrido con uno de los curadores y descubrimos que viajaron a Canadá y al oeste de Estados Unidos para recolectar artículos y realizar entrevistas para la exposición. Si bien mostraba moda, la exposición también contaba una historia más profunda sobre la historia y la vida moderna de la comunidad.
El Mundo de Volvo es un centro de experiencia inmersiva de marca y museo que muestra el legado, la innovación y el compromiso de Volvo con la sostenibilidad. Disfrutamos de una visita guiada por el amplio espacio, que incluía una zona dedicada a la historia de Volvo, un restaurante, salas de reuniones públicas gratuitas y espacios para eventos.
Nos encantó cómo transformaron el aprendizaje en entretenimiento, con exhibiciones interactivas, juegos y presentaciones atractivas que hicieron que explorar la historia de la marca fuera una experiencia divertida, todo lo cual refleja las profundas raíces de Volvo en Gotemburgo y su dedicación a hacer de la ciudad un centro de innovación.
La tradición sueca del fika consiste en tomarse un descanso para disfrutar de un café y pasteles con amigos o compañeros de trabajo. Nuestra primera experiencia fue en da Matteo , una apreciada tostadora y cafetería local que ofrece deliciosos pasteles y sándwiches.
El espacio tenía muchos asientos adentro, pero la mayoría prefería sentarse afuera y disfrutar del clima, igual que nosotros. Disfrutamos de un café, un bollo de cardamomo y un helado. ¡Nos encantó tanto el café que compramos una bolsa de granos para llevar a casa!
La escena culinaria de Gotemburgo es conocida por sus mariscos frescos de la Costa Oeste, su innovadora cocina nórdica y una creciente variedad de restaurantes creativos que se centran en ingredientes locales e influencias internacionales. Durante nuestra visita, disfrutamos de una variedad de comidas en los restaurantes que se indican a continuación. En resumen, la comida que probamos era de temporada, fresca, siempre presentada con esmero y, a menudo, acompañada de creativos purés.
Bar Bulot es una vinoteca informal ubicada en el apreciado Mercado Stora Saluhallen de Gotemburgo. Su carta cambia con frecuencia e incluye platos ligeros y mariscos de temporada, maridados con vinos naturales. Disfrutamos de pato asado y panceta de cerdo para el almuerzo, acompañados de una deliciosa sopa de zanahoria. Su otro restaurante, Bulot, ubicado cerca, está recomendado por Michelin y ofrece platos de inspiración francesa e internacional.
Hjördis es un acogedor restaurante que sirve exquisita comida sueca tradicional, con platos como el raggmunk (una tortita tradicional sueca), tostadas de tártara de ternera y vinos naturales. El restaurante lleva el nombre de la querida tía del dueño, una ex saltadora olímpica que fue una inspiración para él durante su infancia. Probamos varios platos, incluyendo el sándwich de camarones (un clásico sueco), ¡que estaba delicioso!
Suber es un bar de vinos y restaurante de inspiración escandinava que ofrece vinos naturales de alta calidad y una carta inspirada en la cocina francesa clásica. Suber está dirigido por dos hermanas que pasaron muchos años trabajando en algunas de las mejores cocinas de Gotemburgo. El ambiente es íntimo y la comida no solo era deliciosa, sino también exquisitamente presentada. ¡Nos encantó que su abuela hiciera el pan que probamos!
Collage es otra brasserie de inspiración francesa, ubicada en una antigua fábrica de puros y bodega, que combina el encanto parisino con la energía neoyorquina y ofrece una carta de clásicos franceses con un toque especial. La selección de vinos es extensa y el restaurante es bastante espacioso, con varios comedores y bares. Probé el Saucisson en brioche, una sabrosa salchicha servida en un pan brioche casero con una rica salsa de pimienta verde, ¡y estaba delicioso!
Bikt es un encantador bistró que se centra en los sabores del sur de Europa y ofrece un menú de temporada que evoluciona para destacar los ingredientes frescos y las influencias mediterráneas. El espacio es elegante y acogedor, con opciones para sentarse al aire libre. Paramos aquí para comer y probé el filete de bacalao. Estaba exquisitamente presentado sobre patatas y cubierto con verduras frescas.
Heaven 23 se encuentra en la planta 23 de las Torres Gothia. La decoración es moderna, elegante y con estilo, con amplios ventanales que ofrecen magníficas vistas de Gotemburgo. Sirven cocina internacional con toques innovadores y son famosos por su sándwich de camarones "king size". Fuimos a comer. Probé el bacalao y mi marido pidió la panceta de cerdo glaseada, ¡que devoró!
El barrio de Gamlestaden de Gotemburgo es un distrito industrial histórico transformado en una zona animada donde los edificios fabriles conservados albergan una cervecería artesanal, una bodega urbana y un bar de cócteles que disfrutamos durante nuestra visita.
Spike Brewery es una cervecería artesanal creativa con una selección de cervezas modernas con un fuerte componente de lúpulo, desde Session IPAs hasta sours ácidas. Todo se elabora allí mismo, y su espaciosa sala de degustación también funciona como espacio para eventos, donde a menudo se celebran DJs. A mi esposo le encantó la degustación, y a nosotros nos encantaron los nombres tan originales de las cervezas, como "Rock to Fakie" y "Fresh Prince". Es un lugar ideal para pasar el rato y relajarse.
Wine Mechanics es la primera bodega urbana de los países nórdicos, fundada por el exfutbolista profesional y ahora empresario vinícola Kenneth Gustafsson. Adquieren uvas de los mejores viñedos europeos y las vinifican allí mismo.
La decoración es moderna y hay amplios asientos tanto en el interior como en el exterior. La cocina está a cargo de Johan Malm, dos veces campeón mundial de descascarado de ostras, a quien tuvimos el placer de conocer. Sus vinos tienen nombres curiosos, como "50 Shades of Riesling" y "Red Headed Mama".
Ego Distillers es la primera destilería y bar de bebidas espirituosas de Gotemburgo, con producción propia de licores y servicio de comidas informales. El espacio es moderno y elegante, con acogedores comedores, cabina de DJ, un salón en la planta superior y vistas a los tanques de destilación. Su "Ego Gin" ganó el premio a la mejor ginebra contemporánea en los World Gin Awards de 2025. El ambiente es divertido y acogedor. Disfrutamos de varios platos pequeños antes de cenar y lo pasamos de maravilla.
Gotemburgo, Suecia, nos sorprendió muchísimo con todo lo que ofrece. Es una ciudad que se siente a la vez informal y única, con una gran variedad de restaurantes, atracciones innovadoras y fácil acceso a una hermosa naturaleza, todo ello sin el estrés ni las multitudes que se pueden encontrar en otros destinos europeos. En definitiva, recomendamos Gotemburgo sin reservas.
wanderwithalex
