Se ha determinado que Aronia equilibra el azúcar en sangre.

Se ha completado el estudio científico titulado 'Investigación in vivo del efecto de la fruta de Aronia cultivada en Akçaabat sobre la glucemia (azúcar en sangre)', que se llevó a cabo en el marco del protocolo de cooperación firmado entre la Municipalidad del Distrito de Akçaabat de Trabzon y la Universidad Técnica de Karadeniz (KTÜ).

En un estudio de cuatro meses realizado en el Centro de Investigación y Aplicación de la Tecnología Farmacéutica y Médica KTÜ (İLAFAR), se evaluaron los efectos glucémicos de la aronia cultivada en la región de Akçaabat mediante métodos científicos. En las dos primeras etapas del estudio experimental de tres etapas, se examinaron los efectos de la aronia sobre la elevación aguda de la glucemia y modelos experimentales de diabetes en ratones. En la etapa final, se compararon los efectos de los zumos de fruta comerciales disponibles en el mercado y el zumo de aronia producido en Akçaabat sobre la glucemia.

Según los hallazgos, se determinó que el jugo de aronia, a pesar de su alto contenido en carbohidratos, no aumentó la glucemia y generó una respuesta glucémica más controlada en comparación con los jugos de fruta comerciales. Este resultado reveló que la aronia podría ser una alternativa más ventajosa para el metabolismo de las personas con riesgo de diabetes. El equipo de investigación destacó que la aronia destaca no solo por su alto contenido en antioxidantes, sino también por su efecto equilibrador sobre la glucemia.

Al informar sobre el estudio, el alcalde de Akçaabat, Osman Nuri Ekim, declaró: "Como municipio de Akçaabat, nos preocupamos por agregar valor a nuestra región no solo con inversiones en urbanización e infraestructura, sino también con proyectos en los campos de la agricultura y la salud. Especialmente en los últimos años, hemos trabajado para evaluar nuestros productos agrícolas locales de forma más consciente, apoyar a nuestros productores y aportar valor añadido divulgando los aspectos científicos de estos productos. En este contexto, la popularización de productos agrícolas valiosos como la aronia es de gran importancia, tanto para apoyar la agricultura alternativa como para fomentar una vida saludable. Primero, alentamos a nuestros productores a desarrollar la producción de aronia en Akçaabat, y luego iniciamos una colaboración con la Universidad Técnica de Karadeniz para investigar científicamente los efectos del producto en la salud. Gracias a este estudio, se reveló que la aronia cultivada en Akçaabat no aumenta el azúcar en sangre a pesar de su alto contenido en carbohidratos y ofrece un perfil glucémico mucho más equilibrado en comparación con los jugos de fruta comerciales. Esto nos demuestra que cuando procesamos el producto correcto con el método adecuado, “Puede surgir una alternativa que sea saludable y tenga un alto valor económico”.