Cocinas robotizadas con inteligencia artificial; preparan 120 comidas por hora.

A medida que aumenta diariamente el número de productos con inteligencia artificial, un supermercado llamado REWE en Düsseldorf, Alemania, está probando un nuevo sistema. Una cocina compuesta íntegramente por robots con inteligencia artificial puede preparar y servir 120 comidas por hora.

Esta cocina de funcionamiento autónomo se implementó como un concepto nuevo.

Circus SE, una empresa de robótica con sede en Múnich, ha comenzado a utilizar su sistema CA-1 Serie 4. Estos robots, que ofrecen por primera vez en el mundo capacidades de cocina autónomas impulsadas por IA, se están integrando en los supermercados.

Esta cocina robotizada está completamente cerrada acristalada y utiliza robots para realizar todos los procesos, desde la recogida de los ingredientes hasta la cocción, pasando por el emplatado y la limpieza.

Impulsada por la plataforma de software de IA patentada de Circus, la configuración combina aspectos clave tanto para la automatización del comercio minorista como para la automatización del sector de la alimentación.

Los clientes pueden disfrutar de platos de alta calidad al realizar su pedido. Los platos tienen un precio inicial de 6 € y se preparan inmediatamente después de que el cliente haga su pedido. Según la empresa, el robot puede preparar hasta 120 comidas por hora, lo que garantiza una calidad constante sin la fatiga, los descansos ni las limitaciones de personal que sufren los empleados.

Gracias a su sistema especial, las ollas se calientan solo en los puntos necesarios. Los sensores detectan los cambios en los ingredientes y ajustan automáticamente la velocidad de remoción y otros detalles. El lavado de platos también se realiza automáticamente. El robot se limpia solo, sin necesidad de intervención externa.

También se están utilizando algoritmos para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

Circus también está llevando a cabo pruebas de preparación autónoma de alimentos en el ámbito militar en colaboración con el programa de tecnología de defensa BRAVE1 de Ucrania.

Si bien este sistema facilitará la vida y eliminará los problemas de espera de pedidos, también puede generar nuevos problemas.